Bukovi ostrigarji
enostaven recept za pražene ostrigarje
- gobje jedi
- katti
30 min- količina: za 2 osebi
Postopek
Ostrigarje očistimo, jim odstranimo kocene in jih oplaknemo. Česen narežemo na tanke rezine.
V ponvi razpustimo maslo in na njem pražimo gobe in česen po obrokih. Maslo prav tako dodajamo po obrokih. Gobe hrustljavo zapečemo.
Ker se nam je prva porcija gob medtem že ohladila, vse pečene gobe naložimo v pekač, jih posolimo in popopramo ter jih v segreti pečici na 150 stopinj pogrejemo. Ven jih vzamemo, ko se v pečici "dogaja" oz., ko rahlo cvrči.
Mnenja o receptu
MMM, bukove ostrigarje res obožujem. Le česen vedno stisnem skozi prešo, da se bolje porazdeli po gobicah. Najboljši pa so mi na žaru (sploh če se je prej na njem peklo meso). Komaj čakam, da bo zopet sezona peke na žaru 
/ Simona84
Tako pripravljamo ostrigarje že dolgo.Zelo smo navdušeni nad njimi.Ocena pet. / chappy