mnenj na posebni strani

Riževe kroglice s sirom

preprosta jed za ljubitelje riža in sira

Sestavine

čebula

2 skodelici riža

jušna kocka

2 jajci

vrečka parmezana

sir

moka

jajce

drobtine

olje

Postopek

Na olju prepražimo čebulo, da porumeni. Tej dodamo riž. V drugi posodi zavremo vodo, kateri dodamo jušno kocko. Ko riž postekleni, ga zalijemo z jušno osnovo, ki smo jo prej pripravili. Pazimo, da ne zalijemo preveč, da ni riž "pocast".

Ko je riž kuhan počakamo, da se ohladi, nato mu dodamo jajca, parmezan in po potrebi še dosolimo.

Nato oblikujemo kroglice, v katere potisnemo na kocke narezan sir, spaniramo ter ocvremo na olju do zlato - rumene barve.

Mnenja o receptu

Super in poseben okus dobi riž, če ga kuhaš v šampanjcu oz. penečem vinu. Verjetno pa bi bilo dobro že v navadnem belem vinu. / recepti

ja možno to pa še nisem probala,vrjetno ma res riž posebn okus, bomo probal. / hanna

A je to mišljeno kot kaka priloga ali kot predjed? A je okusno tudi hladno? / čoko

Mislim, da ga lahko ješ kot prilogo ali pa tudi samostojno jed pa kakšno solato zraven. / dascha

Ja lahko je kot samostojna jed ali pa kot priloga.Dobr je pa tud hladno,lahko pa pogreješ v mikrovalovki pa je ravn tko dobr kot takoj! / hanna

Okusno. Moj mož, ki ni ljubitelj riža pravi, da je prva liga. / nb

Koliko olja je potrebno? Toliko, da se kroglice potopijo v njem? Ali se lahko oblikuje tudi bolj kot polpete, da ni toliko olja?? hvala za pomoč. / nikkyca

Olje sem dala precej visoko, tako da so se potopile. Da sem ga manj porabila sem pa vzela manjšo posodo. Ker sva samo dva sem jih spekla v dveh rundah po 4. Seveda lahko narediš tudi polpete, samo sir bi jaz v tem primeru narezala na rezine, ne na kocke. / nb

Spekla sem jih v pečici ( isto naredim tudi s mesnimi polpeti ) in so bili prav dobre, pa še bolj zdrave, ker se jih ne peče v olju. Priporočam.lp / rondinebel

Rondinebel, zanima me glede na to da si jih pekla v pečici, če si jih vseeno spanirala po principu moka-jajce-drobtine? / Jannaa