mnenj na posebni strani

Koruzni poljubčki

Sestavine

20 dag koruznega zdroba

1 žlica masla

1 jajce

10 dag sira, narezanega na kocke

1 žlica drobno sesekljane mlade čebule

sol po okusu

Postopek

Polento skuhamo po navodilu na škatli. Topli dodamo maslo in jo premešamo, nato pa nekoliko ohladimo. V napol hladno zamešamo sir ali skuto, mlado čebulo in stolčeno jajce ter dobro zmešamo. Z mokrimi rokami oblikujemo cmoke in jih skuhamo v slani vodi. Ko splavajo na površino so kuhani. Nato jih poberemo iz vode in dodamo kakšni omaki. Prilegajo se k ribi ali golažu.

Mnenja o receptu

Cmoki so odlični ,če je sir nariban in v kombinaciji s pršutom. / balu

Pol ure sem iskala tale recept, potem sem se spomnila, da sem ga že shranila, ja, ni kaj tudi pri meni se počasi pojavi teta Rozi. Zdaj pa čisto resno. Naredila sem jih točno po zapisanem receptu, odlična priloga k mesu. lp / anamarija1

Ne vem kaj sem naredila narobe, ampak meni je v vodi vse razpadlo. Delala sem pa točno po receptu. / Uly

Vse cmoke bodisi iz kruznega ali pšeničnega zdroba, celo kruhove cmoke, dam na hladno ( približno 10-15 minut), nato jih oblikujem in kuham v slanem kropu ( v vreli vodi). Nikoli, mi niso razpadli. Kaj si morda, dala preveč vode, ko si skuhala polento? lp / anamarija1

Delala sem v razmerju 3:1. In ohladila sem jo tudi. Res pa je, da ni bila čisto trda. Ali mora biti? Okus mi je zelo všeč, pa bi res rada, da mi ratajo. / Uly

Uly, sem šla prebrat navodila, na vrečki, Piše tako: na skodelico zdroba 3-4 skodelici vode. 2 skodelici / za belo kavo/, je 250 g. koruznega zdroba. Jaz pa na skodelico zdroba dam 3 skodelice vode, in pustim,da se ohladi. Ko je polenta še vroča, ni tako trda,ko se ohladi pa se malo strdi. lp / anamarija1

Ja, tako sem naredila. No očitno sem premalo počakala, da bi se strdila in je bil to problem. Hvala. / Uly

je treba čebulo prepražit, preden jo vmešaš v polento? / sourcherry