mnenj na posebni strani

Torta za vsako priložnost

čokoladna torta

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

10 žlic vode

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

36 dag moke

30 dag sladkorja

Nadev:

1 čokolada Manner

malo margarine

smetana Hulala

1 kremfix

malo rumove esence za navlažitev biskvita

Okrasitev:

tičina masa

barvila

perle

Postopek

Biskvit:

ločimo beljake in rumenjake in vsakim dodamo po 5 žlic vode. Beljake stepemo v trd sneg in mu dodamo sladkor. K rumenjakom primešamo polovico moke, ki smo ji dodali pecilni prašek in vanilijev sladkor. Nato na roke vmešamo sneg beljakov in kasneje še drugo polovico moke. Vse skupaj zmešamo z mešalnikom, da ni grudic in vlijemo v pekač na peki papir ter pečemo 20 minut pri 150 stopinjah in še 25 minut pri 200 stopinjah. Zvrnemo na rešetko, počakamo, da se ohladi in prerežemo.

Nadev:

stopimo čokolado in jo dodamo smetani. Dobro premešamo in če je pretekoče, dodamo kremfix.

Biskvit navlažimo in premažemo z nadevom.

Sama sem torto prekrila kar s tičino maso. Tudi rože in vse druge okraske sem naredila iz te mase, ki sem jo obarvala z jedilnimi barvami.

Mnenja o receptu

Hmm...eno vprasanje. Prvo stepemo sneg (zakaj prav na roke) in nato vse skupaj zmesamo z mesalnikom? Sneg se ne sme kasneje mesati z mesalnikom z ostalimi sestavinami, ker "pade dol", ampak ga je treba narahlo in pocasi primesat na roke. Ce sem pa iz postopka narobe razumela, se opravicujem ;-) / vanilia

(p.s. tisto "na roke" ne spada zraven stepanja snega, my mistake) / vanilia

Samo kot zanimivost, pri mojstru Goljatu smo pa V SNEG primešali vse ostale sestavine in je bil biskvit puhast in rahel, skratka krasen. S tem se je tudi sesulo neko moje sveto prepričanje... Drugače pa lepa tortica. / katka lopatka

Tudi jaz sem že večkrat opazila, da je biskvit bolj rahel in tudi okusnejši, če v stepen trd sneg kar z metlico zamešaš vse ostale sestavine. Sem pa recept za tak biskvit pobrala v eni od knjig sestre Nikoline. / Vilina

Čao, mene pa zanima, koliko si za tole torto porabila tičine mase? Jaz bi namreč zelo rada poskusila obleči torto s to maso, samo se dobi samo v velikih količinah, a ne? / Anomis

Ja žal se ta masa dobi le v večjih količinah. Porabila pa nisem ravno veliko te mase za tole konkretno torto. Vse je odvisno od velikosti torte. / Anja Poljšak

Ana, slovnično napako imaš v naslovu! / lidka

Jaz pa sploh ne vem, kje se tičina masa kupi. Mi PROSIM lahko kdo pove??? (sem ena izmed bolj novih :) ) Krasna tortica!!! / *Iva*

Pekarna Vrhinika, Brnčičeva, Ljubljana, recimo. Ampak samo velike količine. / rimljanka

Jaz pa sploh ne vem kaj tičina masa je. Iz česa to sploh je? Kako "obleči" torto. Se tole lahko razvalja ali kako? / ditka