mnenj na posebni strani

Lešnikovi poljubčki

lešnikovi piškoti z marmelado, potreseni s sladkorjem v prahu

Sestavine

360 g moke

1 žlička pecilnega praška

200 g mletih lešnikov

200 g sladkorja

200 g masla

4 jajca

1 vanilijev sladkor

poljubna marmelada za nadev

sladkor v prahu za posip

Postopek

Vse sestavine zmešamo in zgnetemo s pomočjo električnega mešalnika. Testo z rokami oblikujemo v kroglo. Če se slučajno lepi, dodamo še malo moke, da postane lepo gladko. Zavijemo v folijo in damo za pol ure v hladilnik.

Oblikujemo kroglice enakomerne velikosti, jih rahko sploščimo in polagamo na pekač, ki smo ga pokrili s peki papirjem. S pomočjo npr. kuhalnice naredimo vdolbinico v vsako kroglico ter jo napolnimo z marmelado. Pečemo približno 15 minut v pečici ogreti na 180 stopinj. Pečene piškote polagamo na rešetko in ko so ohlajeni, jih narahlo potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Uporabimo marmelado, ki jo imamo. Jaz sem jih tokrat naredila z višnjevo. Namesto vanilijevega sladkorja lahko uporabimo vanilijev strok, kateremu postrgamo stržen - jaz navadno uporabljam burbonski vanilijev sladkor.

Mnenja o receptu

citiram: "odvisno od velikosti, iz navedenih količin sem jih..." ne vidim, kako se stavek nadaljuje... pa me zelo zanima koliko piškotov pride iz te mase. kdo ve? / Somaya

Res odlični piškoti. Drugič sem odvzela 5 dkg sladkorja in delala manjše piškotke. Soprog jih ne more prehvaliti! / eta

Pozdravljeni, jaz bi pa vprašala kako ti je uspelo,da je marmelada ostala na svojem mestu. Jaz sem jih naredila po receptu, pa mi je marmelada se razlila ven, no nekaj malo je ostala not, so pa bili tako kot tvoji. Drugače pa so zelo dobri. Hvala. Lp Romana / Romanca23

Morda si uporabila preveč tekočo marmelado Romanca, ali pa si je dala preveč. / Zalshka

Z marmelado jih polnim, ko so že pečeni. Pred tem marmelado zavrem, pustim malo ohladiti, dam v dresirno vrečko z nastavkom za polnjenje krofov in napolnim vdolbinice. Posujem s sladkorjem v prahu. Pustim jih vsaj dva dni na pladnju, da se marmelada strdi, nato jih dam v pločevinasto škatlo, vmes pa papir za zavijanje sendvičev. / regina

Ahaaaa hvala za odgovor, bom poskusla na ta način naslednjič. Lp Romanca / Romanca23

Super recept!!! Piškoti so božanski!! / breskva