Polentona z jabolki
hitro pripravljeno, sočno pecivo z jabolki
- sladice: pecivo
- lealea
30 min- količina: Srednje velik pekac
Sestavine
4 jajca
30 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
35 dag moke
100 g gustina
1/4 pecilnega praška
1/2 margarine
limona + lupina
mleko po potrebi
1 kg jabolk
Postopek
Stepemo sneg iz beljakov. Rumenjake stepemo z vanilijevim sladkorjem in sladkorjem. Dodamo limono + lupino in margarino ter mešamo. Moka, pecilni prašek, Gustin zmešamo, polovico primešamo mleku (2 dl), mešamo in dodajamo. Pekač namažemo z maslom in ga posujemo z drobtinami. V maso dodamo jabolka narezana na lunice.
Pečemo od 40 - 60 minut na 160 - 180 stopinjah.
Opombe
Teža jabolk je odvisna od okusa...jaz sicer dam čimveč jabolk, kolikor jih gre v maso.
Ime ni povezano s polento, tako se imenuje, ker je podobne gostote.