mnenj na posebni strani

Listnate vetrnice

tanki lističi oblikovani v hrustljavo vetrnico

Sestavine

paket zmrznjenega listnatega testa

12 žličk marmelade ali Nutelle

kandirane češnje

Postopek

Zmrznjeno testo odtajamo, najbolje v hladilniku, ne na sobni temperaturi. Vsako kocko testa razvaljamo in narežemo na 6 kvadratov, ki jih zarežemo, kot prikazuje slika. Na sredino damo žličko poljubne marmelade ali Nutello. Oblikujemo vetrnice, ki jih na sredini fino pritisnemo in pokrijemo s kandirano češnjo. Pečemo v pečici cca. 20 minut, dobro je, da v pečico damo tudi skodelico vode, da se testo lepo dvigne in razlista. Listnato testo pečemo najprej na višji temperaturi, ki jo na polovici peke zmanjšamo. Na koncu lahko prižgemo ventilator za 2 minuti, da se vetrnice lepo zapečejo.

Opombe

Vetrnice se med peko rade "odpirajo". S tem ni nič narobe, po peki še vroče vogale, ki so odstopili, enostavno pritisnemo nazaj in pokrijemo s češnjo.

Mnenja o receptu

Super ideja, kje pa lahko kupim kandirane češnje? / dina_rex

Kupijo se v vsakem večjem trgovskem centru, ponavadi na oddelku za okraševanje, zraven arom, prelivov itd., so pa v plastični prozorni okrogli majhni škatlici. Na sredino vetrnice daš lahko tudi košček kandiranega sadja, mandelj, lešnik... / katka lopatka

mmmm odlična ideja. uporabil sem robidovo marmelado+nutelo po vrhu pa še malo kokosovega čipsa. božansko / jukich

Tole pa tolk lepo zgleda! Bor kar ponucala recept pri našem praznovanju, ki ga imamo naslednji vikend. Katka, tvoji recepti so itak fenomenalni. Hvala. / neny111

Recept sem preizkusila danes in moram reči, da so te vetrnice zelo dobre :) / Jassyly

Kako dolgo pa jih lahko hranimo? Zdržijo kak teden dni? / zvezda01

ne, to se mora pojesti bolj sveže, to je le listnato testo, že drug dan niso več tako dobre :) / katka lopatka

Na kaksni temperaturi ste zaceli peko in po koliksnem casu ste temperaturo znizali in za koliko ce mi lahko kdo poroca? Hvala v naprej za odgovor in lahko noc. / banany

to je vse od oka.........saj vidiš notri, kdaj je pečeno......vsaka pečica je drugačna, recimo pa, da od začetka 200, po 15 minutah pa znižaš na 170, ni pa to zdaj pravilo. / katka lopatka