mnenj na posebni strani

Piščančje prsi s parmezanom

piščančje prsi s parmezanom

Sestavine

100 g naribanega parmezana

2 žlički črnega popra

1 žlička rdečega popra

500 g piščančjih prsi

1/2 vrečice z začimbami za žar

1 dl vode

1/2 skodelice smetane za kuhanje

listi mlade špinače za dekoracijo

 

Postopek

Pečico predhodno ogrejemo na 200°C. Začimbe zmešamo v vodi in jim dodamo smetano in parmezan (nekaj si ga prihranimo za posip). Zmes prelijemo v globoko posodo, dodamo piščančje prsi in vremo. Po 15 minutah prelijemo v pekač ter potrosimo s parmezanom. Pečemo še 5 minut, oziroma tako dolgo, da parmezan zarumeni in se stopi.

Serviramo jih na špinačnih listih.