Piščanec na žaru po indijsko
Odišavjeni piščanec, pečen pa žaru
- mesne jedi: perutnina
- Marinka
4+ ur- količina: za 4 osebe
Sestavine
2 skodeli jogurta
1/4 skodele limoninega soka
sol po okusu
1/2 žličke čilija
2 žlički koriandra
1/4 žličke janeža
2 majhna piščanca
4 žlice olja
Postopek
Zmešamo jogurt, limonin sok, sol, papriko, zdrobljen koriander in janež. Piščanca lahko ostaneta cela ali pa ju narežemo na štiri dele. Mariniramo najamnj 24 ur, lahko pa več. Ko meso vzamemo ven, ga obrišemo, da bo skoraj suho. Pečemo na žaru zunaj hiše ali pa v pečici, na mreži.