Tortilje
Preprosto in hitro. Nadev se lahko pripravi vnaprej.
- eksotika: ostale dežele
- bojči
1 ura 30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
300 g piščanca
čebula
olje
zelenjava(jajčevec,paprika,bučke)
fižol,koruza
pelati ali paradižnikova mezga
sol,začimbe(mediteranske z.)
Načos sir,riban sir(za pico)
Postopek
Jajčevec,bučke,narežemo na manjše kockice jih solimo in pustimo,da spustijo vodo.Medtem narežemo na kockice papriko(rdeča,rumena).V pekač nato stresemo zelenjavo, dodamo malo olivnega olja,začinimo,solimo in postavimo v ogreto pečico:200 stopinj, 15 min.,da se zelenjava zmehča. Nekajkrat premešamo.
Piščanca narežemo na manjše koščke(kockice). Na čebuli prepražimo meso,ga solimo in začinimo(po okusu).Zelenjavo dodamo prepraženemu piščancu,vmešamo še pelate,lahko tudi fižol,koruzo iz konzerve.Lahko pustite nekaj zelenjave za samostojni vegeterjanski nadev.
Tortilje pogrejemo v mikrovalovni pečici,in jih nadevamo.Zvijemo v rolico in damo v pekač. Čez to damo nekoliko stopljen(v mikro.) načos sir in posujemo še z preostalim sirom,lahko tudi damo parmezan.
Pekač postavimo v ogreto pečico,da se sir stopi.Čez pekač dam peki papir,da tortilje ne postanejo trde.Lahko pa jih daste tudi v mikrovalovno pečico za nekaj minut.
Opombe
Lahko uporabite tudi druge omake npr.smetanovo-zmešam malo kisle smetane in navaden jogurt,dodam malo soli,drobnjak in koper.Tudi to lahko daste čez že pečene tortilje.
Mnenja o receptu
Zelo dobro, vse pohvale! / dome
Izpustla sem jajčevec in bučke ter na mesto tega dodala jurčke iz konzerve, njamiiiii. Odličen recept! / _Vanja_
Na spodnji povezavi pa še moj video o pripravi tortilije s salso in piščancem http://www.youtube.com/watch?v=idV7VTF59B4 / Lavrich_