mnenj na posebni strani

Krompir št. 1

pečen v pečici, s česnom ali brez ter zrezan na pahljačo

Sestavine

krompir

česen

olivno olje

sol

rožmarin po želji

Postopek

Izberemo krompir in ga dobro operemo. Z nožem na vsakih nekaj milimetrov zarežemo v krompir skoraj do konca. Krompir se mora držati skupaj. Med vsako špranjico potisnemo tanko rezinico česna. Krompir zložimo na pekač in ga malo pokapamo z olivnim oljem.

Pečemo ga dobro uro, v že prej segreti pečici pri 200 stopinjah.

10 minut pred koncem vzamemo pekač ven (špranjice so že razprte) in ga (lahko) enostavno posolimo.

Če nam je všeč okus rožmarina, ga dodamo sedaj. Spečemo do konca.

Opombe

Če pečemo krompir brez česna, lahko zareze delamo še bolj skupaj, po želji.

Zraven ponudimo omako.

Na sliki je enostavna omaka iz jogurta, peteršilja in drobnjaka.

Pri 5 krompirjih porabim 2 - 3 sroke česna.

Mnenja o receptu

Bomo poizkusili. Sliši se dobro! / Migla

Re, fajn se bere. Bom sigurno probala, pri nas krompir gre za med. / juma

Delam podobno , za otroke dam na vrh malo masla namesto česna. Zavijem v Alu folijo, da se duši, malo pred koncem pečenja folijo odkrijem, da se zapeče. Moji temu rečejo krompirjeve pahljačice. / iri

To se da krompir z olupom? Če se, jaz bi ga raje olupila - bi potem bil še vedno enako dober? / dina_rex

Aha, že vidim na spodnjih slikicah. Torej vprašanje - ali ga lahko olupim? Pri nas namreč nihče ne mara krompirja z olupom. / dina_rex

Dobra ideja. Ob prvi priliki sprobam. Mi je všeč, da je malce drugače pečen krompir. Spustila bom rožmarin, ker ga nimamo preveč radi. / breskva

Hm, sama ga še nisem lupila. Pečen olupek gre sicer stran od krompirja, tako, da lahko tako probaš. Pravjo, da te ni strah, če ješ olupek od krompirja. / katti

dina_rex, jaz delam olupljenega. Se pa kar dolgo peče, zato ga ne pripravljam pogosto. / jasna1

jaz dam vmes malo masla in slanine...mnjam / tjamat

Jaz ga bom jutri olupila, naredila tipalke iz palčk špagetov in bova s hčerko pekli čebele... Poročam, kako bo izpadlo. Uporabila bom rožmarin, česna pa ne... / lidka