Jabolčni kolač s kokosom
za ljubitelje jabolk in kokosa
- sladice: pecivo
- _Lanchy_
1 ura 15 min
Sestavine
20 dag masla + za pekač
15 dag sladkorja
4 jajca
4 žlice limoninega soka
15 dag moke
10 dag kokosove moke
pol žličke pecilnega praška
60 dag kislih jabolk
drobtine
sol
Postopek
Jabolka olupimo, polovico jih grobo naribamo, drugo polovico narežemo na krhlje. Pokapamo jih s polovico limoninega soka. Maslo, jajca, sladkor, ščepec soli in preostali limonin sok zmešamo. Umešamo še kokosovo moko, moko s pecilnim praškom in naribana jabolka. Testo vlijemo v namaščen in z drobtinami potresen pekač. Obložimo ga s krhlji jabolk in damo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pečemo slabo uro.
Opombe
Ko je pečeno, po želji še potresemo s kokosom.
Mnenja o receptu
Zanima me, če se lepo reže ali je bolj drobljivo? / buča
Tega peciva že dolgo nisem nardila, ga bom pa danes pa poročam in še slikico pošljem :) Lp / _Lanchy_
Pecivo se lepo reže. Slikica že poslana. LP / _Lanchy_
Sem nova,pa še ne obvladam in me zanima, kje bi lahko vidla sliko? / NIKTJAŽ
sliko bos vidla ko jo avtorka pošlje:) / Finka
Včeraj smo poskusili in je odlično. Ko sem maso nadevala v pekač, se mi je zdelo, da bo peciva lahko malo premalo, pa sem čez naložila še mešanico kokosa, kisle smetane in sladkorja, na to maso pa šele krhlje. Zelo dobro. / Tatjana
Pozabila sem povedati, da sem uporabila ostro moko, sladkorja pa sem dala samo 10 dag, ker so bila jabolka precej sladka. Dobimo sočno pecivo, ki se lepo reže. / Tatjana
Včeraj smo poskusili in je odlično. Ko sem maso nadevala v pekač, se mi je zdelo, da bo peciva lahko malo premalo, pa sem čez naložila še mešanico kokosa, kisle smetane in sladkorja, na to maso pa šele krhlje. Zelo dobro. / Tatjana
Všeč mi je kombinacija jabolk in kokosa. Vendar se maslo v kolaču občutno preveč čuti. Priporočam, da se ga da max 15 dag oz. še manj. / LoNa
Preverjeno, ODLIČNO!!! Delala točno po receptu, edino vzela sem samo 3 majhna jajčka, in je uspelo, kot se šika. / Anusska