mnenj na posebni strani

Gratinirane pisane testenine po naše

gratinirane testenine s pršutom in sirom

Sestavine

300 g pisanih rezancev

150 g na kocke narezanega pršuta

100 g sira po izbiri

2 žlici moke

2 žlici masla

2 - 3 dl mleka

parmezan

muškatni orešček

mleti česen

sol

olivno olje

Postopek

V slanem kropu skuhane testenine odcedimo. Polovico damo v pekač, ki smo ga prej namazali z olivnim oljem. Nato po testeninah potresemo pršut in sir. Nakar damo zopet plast testenin.

Na maslu prepražimo moko, dodamo mleti česen ter mleko in pustimo, da vse lepo prevre. Dodamo še ščepec muškatnega oreščka in sol in prelijemo čez testenine. Potresemo še z parmezanom in damo v prej segreto pečico. Pečemo pri 200 stopinjah pol ure.

Mnenja o receptu

NatasaLangus, kaj si se morda zmotila pri postopku: Na maslu prepražiš moko, dodaš česen, pa mleko in pustiš da prevre? Verjetno malo tudi mešaš, da se ne delajo grudice? Sicer se bere zelo dobro. lp / anamarija1

saj lahko besamel tudi kupis:) / ycrna

Danes sem pripravila tale narastek za kosilo in je zelo dober. Za bešamel sem uporabila dva dcl sladke smetane in dcl mleka. / TANJA L

Danes sem naredila ta narastek za kosilo. Bil je božansko dobr in dišeč :D Dala sem navadne jajčne rezance, tako, da niso bili pri meni pisani. Drugače pa absolutno čista 5 :D / laktoza

Torej se gratinira z bešamelom? nekateri namreč gratinirajo z jajcem in kislo smetano??????? / nikky_ca

Ravnokar spečeno in probano. Preprosto in odlično!! Namesto pršuta sem dodala kar malo posebne salame in špeha za dimkast okus. Super! / katarina000