Jetrna pašteta
odličen namaz za vse, ki imate radi jetrca
- predjedi: namazi
- ikacbe
30 min
Postopek
Čebulo sesekljamo, prepražimo in dodamo na koščke narezana jetrca. Med praženjem dodamo začimbe, tik pred koncem pa še ocvirke. Premešamo, malo ohladimo in zmeljemo v multipraktiku. Ohlajeno maso damo v posodice, ki jih lahko hranimo tudi v zmrzovalniku.
Opombe
Poleg omenjenih začimb lahko dodamo tudi malo timijana, muškatnega oreščka, mleto papriko (ostro ali sladko po želji), skratka, prepuščeni ste svoji fantaziji.
Mnenja o receptu
pri meni so sestavine enake,samo razlika je ker se v pečici peče svinjski domač "špeh"(slanina),počasi dodaš jetra,čebulo in začimbe ...hladno zmiksaš,dam pa 5!!odlično je in poiskusila bom narediti tako,lp / senka
Zadeva mora biti zelo dobra,vendar me zanima,koliko časa se vse skupaj praži.Hvala za odgovor. / bober
So lahko druga jetrca namesto svinskih? lp goga / gogad
jaz bi tudi raje dodal slanino ali pa morda kar zaseko. se mi zdi da bi lahko z lahkoto poskusil tudi z divjačinsko drobovino ali pa tudi s perutninsko. opozorilo! ne jejte paštete ko je še topla. nujno se mora ohladiti. Lahko te zanese in imaš probleme z želodcem! / ivonat
Jas jo delam iz perutninskih jeter.Na olju popražim jetre dodam šetraj in sladko smetano.Dodam tri ploščice želatine in vse skupaj v multipraktiku zmeljem.Na gosto cedilo pretlačim solim po okusu in jo dam v manjše posode.Je podobna kupljeni in zelo dobra. Dam jo na hladno in po dveh urah jo mažem na opečen kruh. Počaka nekaj dni v hladilniku. Pa še to sem že pozabljiva ,na olju prvo prepražim čebulo. Zaja / zaja
Sem jo naredila včeraj zvečer iz jetrc divjega pujsa, sem pa skupaj s čebula prepražila tudi slanino (domačega pujsa), na koncu pa dodala še malo ocvirkov (sem jih imela na zalogi le 3 žlice). Uporabila sem poper, timijan, majaron, lovorjeva in žajblova lista sem pred mletjem odstranila. Pašteta je božanska. Hvala za recept. Hitro narejeno in zelo okusno. Odlično! / topsi