Ocvrte dežnikarice
dežnikarice panirane v mešanici moke, drobtin in parmezana
- gobje jedi
- ddarinka
30 min
Postopek
Dežnikarice očistimo, klobuke razpolovimo, večje razdelimo na četrtine. Polovico klobuka potresemo s parmezanom (ali drugim trdim sirom) in nanjo pritisnemo drugo polovico klobuka, povaljamo v rahlo osoljeni in popoprani mešanici drobtin, moke in parmezana, nato v razžvrkljanem jajcu, še enkrat v mešanici drobtin, moke in parmezana, nakar na hitro ocvremo v vročem olju.
Opombe
Čas priprave je odvisen od količine dežnikaric, ki jih pripravljamo; v pol ure pripravimo dežnikarice po gornjem receptu za dve osebi.
Mnenja o receptu
Včeraj sem jih imela za večerjo.Super,samo jaz jih solim,ko so že ocvrte. / baredi
Mi jih delamo kar brez parmezana in drobtin. Pa je prav tako za vse prste obliznit! / Petrca_5
Mi smo jih imeli danes. Bile so suuuuupr! / maicHaa PuncHaa*