mnenj na posebni strani

Bombardino ali kanarček

vroč jajčni liker s smetano

Sestavine

2 dl jajčnega likerja

1 dl mleka

žlička ruma

žlička vinjaka

2 dl sladke smetane

sladkor

čokolada v prahu ali čokoladni ostružki za posip

Postopek

Stepemo sladko smetano in jo sladkamo.

Jajčni liker (pri nas ga kupimo) zmešamo z mlekom, rumom in vinjakom. Segrejemo do cca. 70 ali 80 stopinj (liker ne sme zavreti!).

Mešanico prelijemo v majhne (prozorne) kozarce, dodamo stepeno sladko smetano, posujemo s čokolado in postrežemo. Zraven lahko postavite tudi sladkornico, saj nekateri napitek sladkajo.

Opombe

Recept nam je zaupala natakarica na smučišču Kronplatz v Italiji. Tam pijači pravijo Bombardino, pri nas doma se je po spletu okoliščin prijelo ime kanarček.

Če doma nimate vinjaka, ga lahko mirno izpustite, rum pa zelo lepo paše...

V napitek včasih dodam tudi malo vanilijevega likerja ali vanilijeve arome in je kanarček celo boljši. V reptu ga nisem navedla, ker ga na smučiščih ne dajo.

Mnenja o receptu

ta ima še mandlje: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=2326 / katka lopatka

Se opravičujem za podvajanje. Očitno sem bila površna pri preverjanju ali je recept že v bazi. / veverica

js ga z ničemer ne mešam, samo smetano dam na vrh / bannanna