Kaševski sok
sok je zelo okusen in enostaven za pripravo
- ozimnica: pijače
- mojcapt
1 ura- količina: 12 l
Sestavine
Postopek
Jabolka očistimo, narežemo na koščke in jih damo kuhat v 1 l vode, prav tako očistimo korenje, ga narežemo in damo kuhat v 0,75 l vode. Ko so jabolka in korenje kuhana, jih v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom dobro zmeljemo. 7 l vode, v katero smo dali sladkor, po okusu cimet, klinčke in vanilijev sladkor ter citronko zavremo in nato dodamo zmleta jabolka ter korenje, vse skupaj naj vre še tri minute. Nato sok nalijemo v tople steklenice, katere dobro zapremo. Steklenice pokrijemo, da se počasi ohladijo. Iz teh količin dobimo 12 litrov soka.
Opombe
Sok je nekoliko bolj sladek, tako da si pri nas nekateri pri pitju dolijejo malo vode in je precej obstojen.
Mnenja o receptu
Koliko časa pa zdrži v shrambi? Verjetno je treba odprtega kmalu porabiti? / zima
Tudi dve leti, odprtega pa v hladilniku kakšen dan, vendar pri nas gre isti dan. Lahko pa polniš v pollitrške steklenice, recimo od piva. / slavi1
Ja res je, jaz imam že dve leti dva litra soka v kleti in sem ga ravno prejšnji teden odprla, je tak kot je bil. To sem naredila samo zaradi tega, da ugotovim kako dolgo obstane, drugače pa ga tudi pri nas kar hitro spijemo. / mojcapt
Pozdravljeni, ko sem videla tale recept si nisem mogla kaj, da vam ne izdam še moje različice tega recepta. Tukaj je naveden korenček in jabolka. Veliko boljša kombinacija pa je grozje ( grozdne jagode), in sicer sorta grozdja Izabela (mesnato grozdje), ki ga skuhamo in nato prepasiramo ter namesto čiste vode damo kar vodo v kateri se je grozdje kuhalo. Sok je res precej sladek, zato jaz dam na to količino 1 kg sladkorja in ne 1,5 kg, kot je v receptu. Če ima kdo kakšno vprašanje glede kombinacije jabolke, grozdje se komot obrnete name. Splača se narediti ta sok, ker je božanski in zdrav. Lp / Gnr
Kakšna jabolka uporabljate za ta sok-kisla ali sladkta? / golubić
NAredila iz polovicnih sestavin. Res enostaven in zelo okusen sok. Drugic bom edino dala manj sladkorja. / nea
golubič, se opravičujem ker nisem odgovorila na tvoje vrapašanje takoj, ker sem bila dalj časa odsotna. Jaz uporabljam bolj kisla jabolka, ker je sok (če ga delaš točno po receptu) res precej sladkega okusa, če pa delaš iz sladkih jabolk, bi bilo pa nujno zmanjšat količino sladkorja. lp / mojcapt
Mojcapt,hvala za odgovor-važno da si ga napisala.Soka zdej ne bom še delala,septembra bo na rasporedu.LP. / golubić
In prišel je november, pa sem naredila sok, količine sem pomnožila z dva, sladkor pa delila z dva. Eno polovico sem kuhala po receptu, drugo pa s polovično količino vode. Včasih smo pili gosti sok s sladko smetano, hčera pa pravi, da bo ta pravi za eskimčka. Odličen sok . / libra