mnenj na posebni strani

Polnjene paprike s krompirjem

zanimiva priloga ali pa samostojna jed

Sestavine

8 paprik (najboljše so rumene ali rdeče)

8 krompirjev

2 jajci

kisla smetana

sol

poper

vegeta

3 stroki česna

manjša čebula

Postopek

Krompir olupimo, naribamo, odcedimo. Med tem ko čakamo, da se odcedi, narežemo čebulo na kockice, prav tako tudi česen.

Ko se krompir odcedi, mu dodamo jajci, kislo smetano, česen, čebulo, poper, sol, vegeto. To maso skupaj zmešamo in z njo napolnimo paprike. Paprike napolnimo do vrha. Če ostane kaj mase, jo damo skupaj s paprikami na pomaščen pekač in pečemo 1 uro in 15 min na 180 stopinjah. Dobro je, če se paprike med peko enkrat obrne.

Opombe

Lahko ponudimo kot samostojno jed ali pa kot prilogo k naravno pečenim zrezkom. Če pa želite delati za več ljudi, računajte približno 1 krompir na 1 papriko. Pa ne velikih krompirjev. ;)

Mnenja o receptu

To delamo tudi pri nas, s tem da čebulo prej pražimo da postekleni, dodamo pa še malo na kocke narezane slanine, da izboljša aromo. Kislo smetano dodamo 20 minut pred koncem po vrhu, da bledo porjavi. Ponavadi imamo zraven samo solato. / robter

Pri nas delamo tako da krompir zrežemo na kockice in na koncu ko so paprike že pečene polijemo z prej pripravljeno polivko. Na štedilniku stopimo malo masla, dodamo malo mleka (odvisno koliko omake želimo), počakamo da zavre, odstavimo in dodamo par žlic kisle smetane da se malo zgosti, polijemo in vrnemo v vročo pečico 10-15 minut. / _Lanchy_