Olivna torta
slana torta z olivami, šunko in sirom
- predjedi: hladne
- berny
1 ura 15 min- količina: Škatlast model dolžine 32 cm
Sestavine
4 jajca
8 žlic hladne vode
7,5 dag zmehčanega masla
20 dag moke
pol pecilnega praška
15 dag poltrdega sira
15 dag zelenih oliv brez koščic
20 dag pizza šunke ali kuhane prekajene šunke
Postopek
Jajca, vodo in zmehčano maslo z mešalnikom penasto umešamo. V to maso presejemo moko, pomešano s pecilnim praškom in dobro zmešamo. Na koncu dodamo še nariban sir, na kolesca narezane olive in na kocke zrezano šunko. Solimo ne, ker so slane že olive, sir in šunka.
Maso nadevamo v model obložen s peki papirjem in pečemo v pečici na 180 stopinjah približno 40 minut.
Pečeno torto vzamemo iz modela, zrežemo na rezine in ponudimo.
Torta se lahko je topla, vendar je boljša hladna s kozarcem hladnega piva.
Opombe
V torto po okusu lahko dodajate še druge sestavine npr., nasekljane kisle kumarice, papriko, sesekljan svež peteršilj ali druge začimbnice, pač pustite domišljiji prosto pot.