mnenj na posebni strani

Bananino pecivo

sočen bananin biskvit z marmeladnim ali čokoladnim nadevom

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

12 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

12 žlic olja

12 žlic mleka

15 žlic moke iz celega pšeničnega zrna

1 pecilni prašek

5 zrelih banan

200 g marelične marmelade ali čokoladnega namaza (Nutella)

 

Postopek

Penasto stepemo jajca z obema sladkorjema. Dodamo olje in mleko in stepamo naprej. Temu postopoma med mešanjem dodajamo moko s pecilnim praškom.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Namastimo pekač in vanj vlijemo približno 1/3 biskvitne mase. Postavimo za cca. 10 minut v ogreto pečico, da se spodnji del biskvita speče. Vmes stopimo marmelado, da bo lepo tekoča in mazava (če že ni). Pecivo po 10 minutah vzamemo iz pečice in premažemo z marmelado. Namesto marmelade lahko uporabimo tudi čokoladni namaz.

Banane olupimo in pretlačimo z vilicami. Z mešalnikom jih hitro vmešamo v preostalo testo. Testo polijemo po marmeladi in ga damo v pečico še za približno 35 - 40 minut (odvisno od pečice), da se zlato - rumeno zapeče.

Opombe

Pecivo je res zanimivega okusa (zaradi polnozrnate moke).

Mnenja o receptu

Danes sem ga spekla drugič in sem še vedno navdušena. Res dobro in enostavno pecivo z zelo malo packarije. Moj nasvet je, ko vzamete po 10 minutah pekač iz pečice, počakajte kakšno minutko, preden začnete nanašati nutelo, mi je prvič ta plast ob nanašanju skoraj izpuhtela. Jaz sedaj najprej z žličko naredim kupčke nutele, da se segrejejo na plasti v pekaču in jih potem narahlo razmažem. Pa v maso sem dodala krepki dve žlici moke več, je bilo pečeno pecivo manj pacasto V glavnem splača se poskusit :) / nenika14

Včeraj sem ga spekla in sem navdušena. Polnozrnata moka je zakon.Ful je dobro :) Še ga bom nardila :) / evagirl

a lahko to pecivo naredim samo s polovico mase, da dam samo polovico pecilnega? se bo testo dvignilo? / Tapir

Če vse sestavine razpoloviš, moraš seveda razpoloviti tudi pecilni prašek. In vzeti manjši pekač, sicer bo pecivo prenizko, testa pa premalo za obe plasti. / rimljanka

Pravkar spekla, pa zgleda da ne bo dolgo obstalo :) sem pa dala na 1 tretjino marmelado, na ostali 2 pa namesto nutelle belo in črno viki kremo, pa je lih tko super! vsekakor bo še kdaj na naši mizi :) / niketeja

včeraj narejeno, banane je blo treba ponucat! Enostavno, okusno, mogoče bi dala še kake nasekljane orehe zraven;pa drugič. / Milenci

Odlična sladica. Namazala sem z nutello, po bananini plasti pa sem nasula nalistane mandlje. Okusno, sočno, ravno prav sladko pa še dlje časa lahko stoji tudi na toplem. Otroci obožujejo tole bananino pecivo. / *Mija*

Meni je ratalo malo prepusto. Niti ni bilo pocasto. Sem pa premalo na debelo namazala z nutello in to malce moti. Delala sem z navadno moko (nisem imela polnozrnate, čeprav je najbrž z njo še boljše) in dala le 1/2 sladkorja (rjavega). Okus je zadosti sladek (sladka je nutella, sladke so banane, tako da je zadosti sladko). Fino je, ker se pri tem pecivu porabi največ banan od vseh receptov, kar sem jih našla na kulinariki. / marijajak

Danes zjutraj naredil, po kosilu ob kafici narezal za družbo in...pekač že lepo posušen leži v koritu :D / MBrando

Mene pa zanima velikost pekača / linaja