Ribji namaz malo drugače
polenovka z olivnim oljem in česnom
- morska hrana: ribe
- anamarija1
45 min- količina: 3 sklede
Sestavine
1 kg očiščene in skuhane polenovke (zmrznjene)
5 strokov česna
7 dl olivnega olja
2 - 3 dl mleka
sol
peteršilj po želji
Postopek
Ribo skuhamo, očistimo ter pustimo, da se malce ohladi, solimo, popramo, dodamo sesekljan česen in vse skupaj mšamo, postopoma dodamo olje in mleko.
Po želji lahko dodamo tudi sesekljan peteršilj.
Pred uporabo hranimo v hladilniku.
Opombe
Namaz naredim tudi iz osličev, ribe so lahko sveže.
Mnenja o receptu
To je zagotovo čudovito. :) Me pa zanima, glede na količine, če se da namaz morda tudi zmrzniti? / cherry
Nisem še poskusila zamrzniti, lahko daš količinsko manj, saj je namaza za 20 oseb. lp / anamarija1
Zelo dober namaz, posebno zdaj poleti mi je bolj všeč kot običajni bakala na belo, saj je zaradi dodanega mleka dosti lažji in bolj rahel. Tudi s svežo ribo je odličen. / nola