mnenj na posebni strani

Komisbrot

zelo enostaven, a odličen biskvitni kolač s suhim sadjem

Sestavine

4 jajca

5 žlic sladkorja

5 žlic moke

limonina lupina

50 g rozin

50 g narezanih orehov

50 g narezane čokolade ali čokoladnih kapljic (ali narezane fige, oz poljubno suho sadje, lahko tudi oranžat, brusnice)

olje

Postopek

Rozine in suho sadje narežemo, prav tako orehe in čokolado, dodamo žlico moke, da se kasneje ne bo sprijemalo in premešamo. Za testo stepamo 4 beljake in počasi dodajamo ves sladkor, da dobimo zelo trd sneg. Posebej zmešamo rumenjake in jih dodamo beljakom. Previdno primešamo moko ter suho sadje, naribano limonino lupinico in na koncu vmešamo še 1-2 žlici olja. Vlijemo v podolgovat model, obložen s peki papirjem in pečemo na 180 stopinjah. Z zobotrebcem preverimo, kdaj je pečeno.

Pustimo v modelu, da se ohladi in razrežemo na rezine.

Opombe

Preprost recept, v Srbiji zelo priljubljen. Meni ga je dala moja teta. Če ga ne boste takoj pojedli, vam bo trajal tudi kak teden ali več, le zavijte ga v peki papir, ali v dobro zaprti škatli.

Mnenja o receptu

Za kako velik pekač so navedene sestavine?? Se mi zdi, da mora biti res dobro. lp / Julya

To je za tisti ozek štirioglati podolgovati pekač. Mislim ,da ga prodajajo samo v eni velikosti, kakih 35 cm v dolžino. / Sweetie

Ali je potrebno rozine najprej dati v tekočino,da ne bojo suhe?Zdi se mi zanimliv recept samo ime mu je komplicirano. / golubić

Aha, hvala Sweetie. Ga imam doma in vsekakor tole spečem čez vikend. Nato sledi poročilo. / Julya

Golubić - ne, rozin nikakor ni treba namakati. Se strinjam, ime je čudno. / Sweetie

Hvala za ogovor,bom poskusia pa sporočim.Lep pozdrav. / golubić

Sweetie koliko časa približno se peče? Hvala. / bojči

Jaz enostavno preverim z zobotrebcem, vsaka pečica dela drugače, zato je težko reči. / Sweetie

No prbližno-30 min.1h? / bojči

Bojči, kakih dobrih 30 minut. Še enkrat pravim, da je odvisno od pečice. / Sweetie