mnenj na posebni strani

Biskvit brez jajc in mleka

biskvit je zato primeren za vegetarijance in alergike

Sestavine

300 g bele moke

1 zavitek pecilnega praška

190 g rjavega sladkorja

1 zavitek vanilijevega sladkorja

2 jabolki

2 žlici ruma

7 žlic olja

malo naribane limonine lupine

Postopek

1) V posodi suho zmešamo vso moko in zavitek pecilnega praška.

2) Posebej naribamo obe jabolki, da dobimo jabolčno kašo (drobno ribanje) in kot postranski produkt jabolčni sok (cca. 160 g kaše in 5 - 7 žlic soka).

3) Nato v drugi posodi zmešamo skupaj rjavi sladkor, vanilijev sladkor, naribano limonino lupino, jabolčno kašo s sokom ter dodamo 7 žlic olja in 2 žlici ruma. Malce počakamo, da se sladkor stopi, potem pa k zmesi dodamo moko s pecilnim praškom.

4) Zmešamo z mešalnikom, da zmes postane enakomerna (brez grudic). Vlijemo v pekač, ki smo ga prej namastili in posuli z drobtinami (ali obložili s peki papirjem).

5) Biskvit pečemo v prej ogreti pečici na 180 stopinj.

Opombe

Biskvit je rjave barve. Mogoče ga je uporabiti tudi za torte (osnova). Zelo dobro se obnese tudi v pekaču za muffine.

Mnenja o receptu

Preizkusila in lahko le pohvalim - super!!! / Nežinka

piporočam veliko manj sladkorja...drugače pa dobro in enostavno za pripravo... / mojca k

Njami, odličen recept. Zelo dober pride tudi s kokosovim nadevom. / anjck

Koliko časa pa pečete biskvit? / Nurtuby

Moram pohvaliti tale recept. Je zelo enostaven, tako da ga peče moj 4 letni sin. Jaz samo stehtam sestavine in naribam jabolka, vse ostalo naredi on. Je pa odlično pecivo, sploh glede na to, da je brez jajc in mleka. Mi2 ga pečeva v modelčkih za mafine. / MIRJAM

Je kdo tale biskvit mogoče delal s polnozrnato moko, in kako se obnese? Verjetno pride bolj zbito skup? / diareja

za nedeljo pop. sem potrebovala eno luštno malo tortico. In ker ob vikendih ne zahajam v trgovino se je zgodila ta situacija. Doma ni jajc potrebujem pa vsaj dve. Moževih ne morem dat noter torej potrebujem drug način. Tukaj odkrijem ta recept pa dajmo probat. Biskvit je odličen. Pekla sem ga 30min. navlažila z višnjevim sokom iz tetrapaka in namazala s kremo maskarpone-smetana-nutela. Odlično :))))) / krasjana73

tole pa bo (brez ruma) osnova za rojstnodnevno tortico našega dojenčka... da bo prvo svečko pihal na torti, ki jo bo lahko celo jedel le še okrog nadomestka za kremo/nadev se moram odločiti, ampak do junija mi bo že uspelo... hvala za recept! / metodac

super dobro!!! sem zadnjič naredila torto s tem biskvitom in riževo čokolado.... PRVA LIGA...je bla vsem ful všeč! njam... / jelena

Če bi pekla v tortnem okroglem modelu, za kaken premer so te sestavine, s tem, da bi ga 2x prerezala (diski po 1,5 cm pribl)????? / cukrpekrca