mnenj na posebni strani

Lešnikovi piškotki

enostavna priprava in poln lešnikov okus

Sestavine

Za piškote:

600 g mletih lešnikov

200 g sladkorja

3 srednje velika jajca

naribana pomarančna lupinica

Za namakanje:

1,5 dl vode

50 g sladkorja

sok ene pomaranče

Za posip:

sladkor v prahu

Postopek

Zmlete lešnike, jajca, sladkor in limonino lupinico zgnetemo v gladko maso in naredimo hlebček. Hlebček prerežemo na polovico. Iz polovičk naredimo 2 svaljka premera cca. 4 cm. Svaljka režemo na cca. 2 cm dolge koščke, ki jih oblikujemo v kroglice in nekoliko sploščimo. Polagamo jih na plitev pekač od pečice, ki je pokrit s peki papirjem. Pečico segrejemo na 175 stopinj in jih pečemo 15 minut, da rahlo porjavijo. Nato jih ohladimo.

Vodo s sladkorjem kuhamo na zmernem ognju, da se sladkor lepo raztopi, ga ohladimo in dodamo sok ene pomaranče. Ohlajene piškotke pomakamo v sirup in jih nato posujemo s sladkorjem v prahu.

Dobro se sladkajte! :-)

Mnenja o receptu

Danes sem jih delala. Tako so dobri, da jih je polovico že zmanjkalo, še preden so se popolnoma ohladili. Tile piškotki bodo pa večkrat na naši mizi. / seherezada