mnenj na posebni strani

Palas torta

čokoladna torta

Sestavine

Rolada:

4 jajca

4 žlice sladkorja

1 vanilijev sladkor

4 žlice moke

Biskvit:

21 dag sladkorja

21 dag masla

5 rumenjakov

1 celo jajce

21 dag stopljene čokolade

5 dag riževe moke

5 beljakov

Krema:

27 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

8 jajc

7,5 dl mleka

12 dag čokolade

45 dag masla

Postopek

Stepemo jajca in sladkor ter na rahlo vmešamo moko. Pečemo 15 minut v velikem pekaču pri 180 stopinjah. Ko je rolada pečena, jo s peki papirjem položimo na mokro kuhinjsko krpo, da se pecivo ne prime papirja in tako zavijemo z vsake strani, da kasneje dobimo 2 tanki roladi. Rolado namažemo z marmelado in napolnimo z jagodami (oz. s sadjem po želji).

Biskvit:

vse zmešamo v mešalniku in nato dodamo sneg 5 beljakov.

Pečemo 17 minut v pekaču iste velikosti kot rolado (pekač od pečice).

Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga po dolžini prerežemo na pol, da dobimo dno in pokrov torte.

Kremo stepamo in kuhamo nad paro tako dolgo, da se zgosti (cca. 1 uro.)

V ohlajeno kremo dodamo 45 dag masla.

Dno torte namažemo z malo kreme in na vsako stran po dolžini dodamo rolado. Sredino napolnimo s kremo in jo pokrijemo z drugim delom biskvita. Malo kreme prihranimo za okrasitev.

Mnenja o receptu

kaj pa daš za kremo? / sorriso

krema je pod sestavinami na koncu-je napisano biskvit / ksenjako

Daj, Alyana, še enkrat preveri sestavine. Poleg tega, da je "biskvit" napisan dvakrat kot podnaslov - ali sta res čokoladni biskvit in krema iz čisto enakih sestavin, le da enkrat dodamo sneg iz 5 beljakov (ki ni napisan med sestavinami), pri kremi pa 45 dag masla (ki prav tako ni napisano med sestavinami)? / teta torta

tretje sestavine so krema...prišlo je do napake in piše biskvit... drugače pa naredimo tako kot piše v postopku ko zmešate vse sestavine pri biskvitu dodate beljake, pri kremi pa maslo...če imate še kakšno vprašanju upam da bom znala odgovoriti. pa se opravičujem za napake. lep pozdrav / alyana

Alyana, torej to pomeni, da je v kremi 66 dag masla? / teta torta

sestavine za kremo sploh niso prave KREMA JE TOLE!!! Krema 27dag sladkorja 1 vanilin sladkor 8 jajc 7,5 dl mleka 12 dag čokolade 45 dag masla vse te setavine razen masla kuhamo nad paro tako dolgo da se zgosti..v ohlajeno kremo pa damo maslo. sedaj pa mislim da je vse prav :) / alyana

Se mi je kar zdelo, Alyana, sem že v svojem prvem mnenju namigovala na to. Sedaj je pa že bolj spodobno videti. Daj, popravi še recept v bazi, ker vsi ljudje ne berejo mnenj. Pri tem dodaj še sneg iz beljakov med sestavine v biskvitu. / teta torta

Mene pa zanima, če lahko riževo moko s čim nadomestim ( škrob, navadna moka, puding...) / sonjaskof

Mene pa zanima, če lahko riževo moko s čim nadomestim ( škrob, navadna moka, puding...)? / sonjaskof

Mene pa zanima, če lahko riževo moko s čim nadomestim ( škrob, navadna moka, puding...)? / sonjaskof