Komarčkov krompir s paradižnikom
lahka krompirjeva solata odišavljena s komarčkom
- priloge: ostalo
- sarabande
15 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
4 srednje veliki krompirji
1 čajna žlička komarčkovega semena
4 srednje veliki čvrsti in zreli paradižniki
sol
sveže mleti črni poper
olivno olje
balzamični kis
Postopek
Krompir olupimo in narežemo na drobne kockice (1 x 1 x 1 cm). Skuhamo ga do čvrstega v rahlo osoljeni vodi skupaj s komarčkovim semenom. Potem ga odcedimo in še vročemu krompirju dodamo paradižnik, narezan na kockice. Začinimo z olivnim oljem, soljo, poprom in balzamičnim kisom. Premešamo in ponudimo kot toplo ali hladno predjed ali samostojno lahko jed ali kot prilogo k pečeni ribi.