Zvite palčke

Dragička

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg moke

1 kocka kvasa

1 žlica sladkorja

1 dl olja

1 žlica soli

7 dl mleka

1 jajce

1 dl olja

groba sol

mak

sezam

Način za kuhanje

Postopek

Žlico sladkorja in kvas raztopimo v 1 dl mlačnega mleka. V posodo damo moko, sol, olje, raztopljeni kvas ter s preostalim mlekom zamesimo testo. Testo damo na pomokano desko, pokrijemo s prtičkom in pustimo, da vzhaja.

Ko je testo vzhajano, ga razdelimo na 6 delov, vsak del razvaljamo v krog velikosti krožnika in razrežemo na trakce širine 2 cm. Vsak trakec poševno zavijamo, da dobimo ravno palčko.

Palčke položimo na namaščen pekač, jih premažemo z jajcem in oljem ter po želji potresemo z grobo soljo, makom, sezamom...

Damo v pekač za 15 - 20 minut, da se palčke zarumenijo. Ko so palčke pečene jih še enkrat premažemo z oljem.

Mnenja o receptu

zupanja

kuha že od: 21.4.2006

Št. objav: 134

Objavljeno 21.4.2006 ob 21:07

odlični so... sam nisem jih znala tok lepo zvit :S .. bojo drugič lepši;) so pa fuuuuuuuul dobri

uporabno

waris

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 22.4.2006 ob 18:43

Pekla sem jih že trikrat,v trenutku so zmanjkale.Odlične so.

uporabno

PACKA

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 344

Objavljeno 1.6.2006 ob 12:38

Že kar nekajkrat sem pekla palčke. Vse pohvale dragički za recept.

uporabno

sm0tK|c@

kuha že od: 4.7.2006

Št. objav: 53

Objavljeno 4.7.2006 ob 22:09

Mene pa samo zanima ali se lahko uporabljajo namesto kruha te palčke tudi? Ni mi pa tudi jasno zakaj se pečene palčke še enkrat namažejo z oljem? Je to zato, da bolj hrustaljo ali zakaj? Drugače pa izgledajo zelo okusno in jih nameravam jutri narediti. Upam da ratajo.

uporabno

sm0tK|c@

kuha že od: 4.7.2006

Št. objav: 53

Objavljeno 5.7.2006 ob 15:20

No sem danes naredila tele palčke pa so full dobr izpadle. Spekla sem jih po polovični masi pa jih je nekaj šlo zelo hitro, za ostale sem se pa mogla kar malo zaboriti da sem jih lahko slikala še. So pa vsi domači rekli, da so zelo dobre. Tako, da odličen recept

uporabno

balu

kuha že od: 26.1.2006

Št. objav: 464

Objavljeno 9.1.2007 ob 21:39

Kakšno moko ste vzele za te palčke?

uporabno

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Objavljeno 9.1.2007 ob 22:02

Običajno belo, a delala sem jih tudi že iz črne in polnozrnate.Vedno so njih razgrabili!

uporabno

aknelab

kuha že od: 22.11.2006

Št. objav: 288

Objavljeno 13.4.2007 ob 14:14

Ali mi lahko podrobneje opišete postopek izdelave?

Ni mi čisto jasno zakaj testo razvaljamo v krog. Ali so potem trakci različno dolgi? Ali iz kroga izrežemo trikotnike in potem to niso več traksi širine 2 cm?

Hvala za pojasnila.

uporabno

aknelab

kuha že od: 22.11.2006

Št. objav: 288

Objavljeno 13.4.2007 ob 14:14

Brišem-dvakrat poslano.

uporabno

galyka

kuha že od: 13.10.2004

Št. objav: 992

Objavljeno 13.4.2007 ob 14:24