Recept: Zloženka s sadjem - Kulinarika.net

Zloženka s sadjem

za malo crkljanja

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Jagodni mousse:

250 g jagod

2 lista želatine

250 g stepene smetane (ne preveč trde)

 

Jogurtov mousse:

250 g jogurta

2 lista želatine

250 g stepene smetane (ne preveč trde)

sok polovice limone ali limete

sladkor po želji

 

Sirov mousse:

250 g kremnega sira (Philadelphia ali Tamar)

250 g pasirane skute

5 listov želatine

500 g stepene smetane (ne preveč trde)

 

Drobtine:

150 g moke

100 g ovsenih kosmičev

80 g sladkorja

150 g masla

 

zamesimo krhko testo, jih nadrobimo na pekač in spečemo.

 

Karamel:

225 g sladkorja

150 g smetane

100 g masla

ščep soli

 

Sadje: borovnice, jagode, vložene mandarine, breskve, hruške.....

Postopek

Pripravimo velik kozarec ali kar vazo in jo okrasimo s čokolado.

Postavimo jo v hladilnik. Najprej naredimo mouse. Iz jagod naredimo pire in vanj vmešamo raztopljeno želatino. Nato vmešamo stepeno smetano. Postavimo v hladilnik za pol ure, da se malo strdi. Enako naredimo z jogurtom in sirom s skuto.

Ko se moussi malo strdijo, jih damo v dresirne vrečke in pričnemo zlagati zloženko. Na dno najprej damo sadje, ga posujemo z drobtinami in pokapamo s karamelo. Nato sledi plast moussa. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega.

Po vrhu okrasimo po želji.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.11.2005

Št. objav: 706

Objavljeno 3.7.2017 ob 14:57

Zelo, zelo dobra sladica. Sicer nekaj dela, ampak rezultat pa super. Čista petka Blanki!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.