Zelo dobro pecivo

monro

Shrani

Natisni

Sestavine

Temno pecivo:

4 dag kakava

30 dag moke

15 dag sladkorja v prahu

15 dag margarine

2 celi jajci

1/2 pecilnega praška

Biskvit:

4 jajca

8 dag sladkorja

8 dag moke

1 vanilijev sladkor

Krema:

20 dag margarine

20 dag sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

4 dl mleka

4 jedilne žlice moke

2 žlici ruma (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Zamesimo vse sestavine za temno testo in spečemo dve plošči v srednje velikem pekaču.

Nato naredimo biskvit (jaz vsak biskvit delam po tem postopku: v trd sneg beljakov primešam sladkor, postopoma dodam rumenjake - cele, na koncu narahlo vmešam moko). Biskvit spečemo v enakem pekaču, kot smo prej pekli temne plošče.

Za kremo penasto umešamo margarino, sladkor in vanilijev sladkor. V hladnem mleku razmešamo moko in rum ter počasi kuhamo, da zavre. Nato med mešanjem kuhamo še 1 - 2 minuti. Ohladimo in dodamo margarini.

Na koncu pecivo samo še "sestavimo": najprej temno testo, premažemo s kremo, čez damo biskvit, spet namažemo s kremo, na vrh pa drugo ploščo temnega testa. Prelijemo s čokoladnim prelivom.

Opombe

Jaz pečem to pecivo največkrat kot torto - v tortnem modelu in je nekaj posebnega. Zgoraj vlijem čokolado in pustim, da neenakomerno steče čez rob. Najboljše je, da kak dan stoji v hladilniku, da se krema vpije v testo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 12.2.2011 ob 22:00

http://www.kulinarika.net/recepti/10983/sladice/masa-za

Evo, to je recept za maso, o kateri sem pisala. V bazo prideš tako, da klikneš zgoraj levo "recepti" ali pa v iskalnik vpišeš kakšno besedo (torta, biskvit ... karkoli). Seveda se po receptu nič ne navlaži, a pikapolonica je nastala malo drugače - z improvizacijo, jaz sem le napisala, kako si predstavljam, da je Darcydejcy to naredila. Poskusi peči na 180 stopinj, ne more iti kaj preveč narobe. Verjetno je uporabila ticino maso ali marcipan, barvala pa je z jedilnimi barvami. Dobiš jih v skoraj vsaki trgovini na polici s pripomočki za peko, so v roza škatlici (4 tubice - rdeča, rumena, modra, zelena). Barva se vgnete v marcipan ali ticino, to pa potem razvaljaš in pokriješ torto/pecivo.

uporabno

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 11 do 11

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!