Recept: Zavitek z repo - Kulinarika.net

Zavitek z repo

zelo dobro iz starih časov, poskusite!

  Izvor: Hrvaška - Međimurje
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 5518

Sestavine

količina: 4-6 oseb

1 kg naribane repe

3 dl mleka

10 dag mletih orehov

5 žlic sladkorja

1 žlica stopljene margarine ali masla

1 žlica kisle smetane

1 vanilin sladkor

ščepec cimeta (ni nujno)

 

Preliv:

1 mala kisla smetana

1/2 lončka sladke smetane ali mleka

 

malo maščobe za premaz pekača

testo za zavitke

Postopek

Naribano repo kuhamo v malo osoljeni vodi cca. 15 minut. Po kuhanju jo odcedimo, ohladimo in ožmemo. Repo v skledi prelijemo z mlekom in pustimo, da počiva nekaj ur, zato je to dobro pripraviti zvečer, da se napoji mleka do zjutraj.

Sedaj odlijemo odvečno mleko (če je), dodamo sladkor, maslo, smetano, cimet, vanilin sladkor, orehe. Premešamo in obložimo že pripravljeno testo, zavijemo in narežemo za velikost pekača. Kislo in sladko smetano gladko zmešamo in prelijemo oz. premažemo po zavitku.

Pečemo na 180-200 stopinj dobre pol ure.


Opombe

Jaz ponavadi porabim 2 večji repi, bolje, da jo je več, ker ko se skuha in ožme, jo zgleda manj. Mleko dodamo zato, da izgubi tisti specifičen vonj. Pecivo je odlično.

Poskusite, splača se!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 51

Objavljeno 17.11.2010 ob 2:31

Kakšno je testo za zavihke, kako ga pripraviti?

  

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 51

Objavljeno 17.11.2010 ob 2:34

Se opravičujem, mislila sem zavitke?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17482

Objavljeno 17.11.2010 ob 6:57

Vlečeno testo, kupiš v trgovini.

  

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 17.11.2010 ob 10:50

Vesel

Jaz kupim že narejeno testo, se dobijo zelo dobra, tudi od Pečjaka je zelo dobro. ..lp..

  

kuha že od: 11.9.2010

Št. objav: 10

Objavljeno 20.11.2010 ob 22:04

Če nimamo sveže repe, a lahko uporabimo kislo?

LP Mojca

  

kuha že od: 21.11.2010

Št. objav: 118

Objavljeno 21.11.2010 ob 19:53

Vesel

Čeprav sem bila sprva skeptična, me je končni izdelek prijetno presenetil. Zavitek je (bil ;)) odličen!

  

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 22.11.2010 ob 11:59

Draga Mojca, žal tukaj ne gre kisla repa, samo sveža, na tržnici jo dobiš, in tudi mercator jo ima , sicer ne vedno ampak se dobi, ... lp...

..Slavica....

  

kuha že od: 13.6.2010

Št. objav: 615

Objavljeno 24.11.2010 ob 15:30

Slavica52 "zavijemo in narežemo za velikost pekača", si napisala.

Ali to pomeni, da zavitek preden spečemo tudi že narežemo na kose ali pustimo cel ? Ni mi povsem jasno, ker nekateri zavitki se dejansko prej narežejo, da se vse skupaj bolj napoji s smetano.

  

kuha že od: 7.1.2010

Št. objav: 737

Objavljeno 24.11.2010 ob 15:39

Zelo vesel

Spekla včeraj zvečer, danes po kosilu spraznili pekač! Ne moreš verjet, kako je dober!! Sigurno ga bom še delala, petka!

  

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 24.11.2010 ob 19:30

Takole dragi moji, ko dam u pekač jaz pecivo prerežem počez kot se reče, tako da so že koščki , s tem namenom da se dobro prepoji. ...lp...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.