Recept: Žarbo kocke - Kulinarika.net

Žarbo kocke

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 51053

Sestavine

25 dag moke

5 dag sladkorja

15 dag masla ali margarine

1 dl in pol mleka

1/2 kocke kvasa

1 rumenjak

noževa konica sode bikarbone

 

Čokoladni led:

10 dag margarine

15 dag čokolade

Postopek

Iz vseh sestavin naredimo testo. Ko je narejeno, ga razdelimo na tri enake dele, prvi del razvaljamo za nožev hrbet debelo, damo v pekač, ga namažemo z marelično (lahko tudi drugo) marmelado, potresemo z mletimi orehi in sladkorjem. Čez to položimo v isti velikosti drugi del testa in ga prav tako namažemo z marmelado in potresemo z orehi in sladkorjem. Čez to položimo še tretji del testa in damo peči. Ohlajeno polijemo s čokoladnim ledom in narežemo na pravokotne kocke. Pečemo na 150 - 180 stopinjah približno 45 minut, dokler ni zgornja plast testa rahlo obarvana.


Opombe

Po mojem okusu jaz ne bi potresla s sladkorjem, ker je že sama marmelada dovolj sladka. Stvar okusa.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.11.2005

Št. objav: 235

Objavljeno 24.10.2007 ob 20:46

Stana.r zelo lepa slikica.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1538

Objavljeno 29.10.2007 ob 14:43

Zelo vesel

Tole sem spekla včeraj. Mmmm dobre kocke, le da so meni prišle plasti testa nekoliko debelejše. Drugič bom dala tudi malo več orehov oz. lešnikov. Nič ne piše, koliko lešnikov potrebuješ za dve plasti. Če je katere zvagala prosim za odgovor.

  

kuha že od: 17.1.2006

Št. objav: 132

Objavljeno 29.10.2007 ob 15:20

Kako velik je pekač

  

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 29.10.2007 ob 16:00

Jaz sem dala 20 dag orehov,pa se mi zdi preveč.Ali sem pa pretenko namazala marmelado.

Delala sem v velikem pakaču od pečice.

  

kuha že od: 9.7.2007

Št. objav: 16

Objavljeno 30.10.2007 ob 16:49

Zakaj je bilo moje testo pocasto, ko sem ga zamesila? Potem sem sicer dodala moko, pa je bilo pečeno testo precej suho. kaj sem delala narobe? verjetno bi morala z marmelado malo bolj namazati. Smo pa vseeno vse pojedli!!!

  

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 30.10.2007 ob 18:12

No, moje testo ni bilo pacasto,ampak na koncu je tudi prišlo suho. Zato prosim ,če lahko kdo pove koliko dajo marmelade(približno vsaj). Drugače je pa zelo dobro.

  

kuha že od: 1.2.2007

Št. objav: 50

Objavljeno 9.11.2007 ob 13:19

Punce, tele žarbo oz. gerbeaud kocke so pa res odlicne. Ravnokar sem jih razrezala na kockice in poizkusila. Bozanske so!!! Med plasti nisem dodajala nic sladkorja. Zanima pa me, kako visoke kocke so vam prisle ... moje so visoke (samo) slaba 2 cm. Ali bi morala kocke malce pustiti vzhajati, glede nato, da je v sestavinah kvas???

Ocena: 5

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 1.12.2007 ob 13:20

Vesel

velikost pekača zanima tudi mene..prosim priskocite na pomoc ker bi jih rada danes naredila!

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2908

Objavljeno 1.12.2007 ob 14:07

Mislim, da sem jih delala v pekaču 20x30 ali nekaj podobnega. Vsekakor ni bil kakšen prav velik.

Marmelade sem dala približno 2,5 dl, orehov pa 200 g. Pecivo je še boljše drugi ali tretji dan.

  

kuha že od: 17.6.2004

Št. objav: 929

Objavljeno 1.12.2007 ob 14:14

Žalosten

ker sva s kvasom na vi, me zanima podroben postopek, a pustimo kvas da vzhaja ali vse sestavine samo zmešamo in razvaljamo in je to to.

hvala!

pinka

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.