Recept: Žarbo kocke - Kulinarika.net

Žarbo kocke

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 51053

Sestavine

25 dag moke

5 dag sladkorja

15 dag masla ali margarine

1 dl in pol mleka

1/2 kocke kvasa

1 rumenjak

noževa konica sode bikarbone

 

Čokoladni led:

10 dag margarine

15 dag čokolade

Postopek

Iz vseh sestavin naredimo testo. Ko je narejeno, ga razdelimo na tri enake dele, prvi del razvaljamo za nožev hrbet debelo, damo v pekač, ga namažemo z marelično (lahko tudi drugo) marmelado, potresemo z mletimi orehi in sladkorjem. Čez to položimo v isti velikosti drugi del testa in ga prav tako namažemo z marmelado in potresemo z orehi in sladkorjem. Čez to položimo še tretji del testa in damo peči. Ohlajeno polijemo s čokoladnim ledom in narežemo na pravokotne kocke. Pečemo na 150 - 180 stopinjah približno 45 minut, dokler ni zgornja plast testa rahlo obarvana.


Opombe

Po mojem okusu jaz ne bi potresla s sladkorjem, ker je že sama marmelada dovolj sladka. Stvar okusa.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.3.2006

Št. objav: 131

Objavljeno 12.4.2006 ob 7:55

tale recept je v moji kuhinji že kar par let, le da ga poznam pod orehove kocke. Narediti jih moram vsaj dvakrat na mesec, ker jih moji sladkosnedi kar ne morejo prehvaliti in se jih nikdar ne naveličajo. Tudi na vsaka praznovanja jih moram prinesti in so vedno pohvaljene. Sama nikoli ne posipljem s sladkorjem, ker je potem preveč sladko. Sem pa že namesto orehovo posipala z lešniki in tudi z kokosom in tudi ni bilo slabo. Čista petica.

  

kuha že od: 30.10.2005

Št. objav: 179

Objavljeno 12.4.2006 ob 9:32

Kaj ni ta recept oz. podoben poznan tudi pod imenom Žerba! Je pa zares super pecivo!!!

  

kuha že od: 10.11.2005

Št. objav: 235

Objavljeno 12.4.2006 ob 10:47

Drži tatam tuji jaz imam tri recepte na katerih piše, žarbo, žerbo, in žerlo kocke. Zgleda, da vsak malo spremeni ime in to je to. Je pa res dobro pecivo.

  

kuha že od: 10.11.2005

Št. objav: 229

Objavljeno 12.4.2006 ob 15:01

Tudi jaz poznam ta recept, vendar pod imenom : orehova plošča. Pa nič hudega, da je ponovno objavljen , saj je to čudovita sladica.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15464

Objavljeno 12.4.2006 ob 15:42

V knjigi Meščansko pecivo sem prebrala tudi zgodovino nastanka teh kock, Gerbaeud se ime napiše v originalu. Če me spomin ne vara, je zanje zaslužen nek Madžar. Pa tudi preko googla se kaj najde na to temo. Mamamia

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4578

Objavljeno 13.4.2006 ob 7:30

Jaz sem sicer dobila recept kot žerbo kocke, pa saj ni važno ime, pomembno je, da so zelooo dobre. Po marmeladi ne posujem sladkorja.

  

kuha že od: 26.9.2005

Št. objav: 86

Objavljeno 14.4.2006 ob 10:27

Tudi pri nas so žerbo kocke zelo priljubljene.Le da uporabljam izključno marelično marmelado,koaterosegrejem in ji dodam žlico ruma.Preden jih dam pečt pa z vilico večkrat prebodem testo do dna pekača,(kakor listnato testo) inpustim vzhajat približno eno uro.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 14.4.2006 ob 16:43

E. Gerbeaud je bil seveda Francoz. Res pa se sladica imenuje po budipeštanski kavarni Gerbeaud, katere solastnik je bil.

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2908

Objavljeno 17.10.2007 ob 0:58

Odlično pecivo!

  

kuha že od: 12.10.2007

Št. objav: 12

Objavljeno 17.10.2007 ob 7:16

To pa je dobro. Čista 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.