Zagrebška kremna rezina na hitro

čokoladno - smetanasta sladica

JozicinaKuhinja

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

25 dag listnatega testa

3 vrečke Galetta krem pudinga vanilija (3 krat po 85 g) - brez kuhanja!!

1/2 l hladnega mleka

1/2 l sladke smetane za stepanje (za kremo)

+ 1/2 l sladke smetane za stepanje (za na vrh kreme)

Za obliv :

20 dag čokolade za kuhanje

3 dag masla

Način za kuhanje

Postopek

1. Testo razvaljamo in izrežemo 1 krog premera 18 cm in 3 srčke (glej sliko), nekajkrat ga prepikamo z vilicami. Spečemo na hrbtni strani pekača (testo prekrijemo s peki papirjem in obtežimo z drugim pekačem, da se med peko ne skrči) v pred ogreti navadni pečici pri 200 stopinjah / 10 minut.

2. Ko se testo ohlaja, pripravimo kremo. Z mešalnikom stepemo mleko, sladko smetano in Galetta pudinge, da dobimo kremo. Pečeno testo položimo v pekače in nanj razporedimo kremo.

3. Po kremi premažemo stepeno sladko smetano, površino zgladimo s paletnim nožem.

4. Na pari stopimo nalomljeno čokolado, dodamo maslo, da dobimo gladek obliv, ki ga prelijemo po smetani.

5. Zagrebško kremno rezino postavimo v hladilnik, da se strdi.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#jesen #zima

#slovesnost #prigrizki

#sladice

Mnenja o receptu

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15821

Objavljeno 18.10.2018 ob 18:58

Aj, Jjožica, daj no, galeta puding za zagrebško rezino? Se bodo naše mariborske slaščičarke zelo zmrdovale nad tem, krema se doma pripravlja iz jajc, moke, mleka in vanilje. Prosim, malo bolj spošltjivo do te znamenite sladice, ki je obeležila generacije!!!

1 uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 19.10.2018 ob 11:29

Mamamia se strinjam.

uporabno

Suko

kuha že od: 19.10.2018

Št. objav: 1

Objavljeno 19.10.2018 ob 14:10

Kaj komplicirate? Saj je lepo napisan naslov NA HITRO!

1 uporabno

limnol

kuha že od: 16.11.2001

Št. objav: 5188

Objavljeno 19.10.2018 ob 17:57

To je nekaj takega kot bosanski lonac na hitro. Ali Sacher torta brez pečenja. NE GRE na hitro ali brez pečenja. Nihče ne pravi, da ni dobro. Ampak niso zagrebške rezine, niti približno.

1 uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!