Velikonočne dobrote

nekaj receptov in idej za lepše in slajše velikonočne praznike

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut

Sestavine

Krhko testo za velikonočne piškote:

32 dag moke

2 jajci

15 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

12 dag masla

0,5 dl ruma

po potrebi žlica kisle smetane

 

Za kvašeno testo (menihi in hot cross buhtlji):

zavitek Boni moke

 

Ostala dekoracija - tičino masa in marcipan

barve za živila

 

Postopek

Zamesimo krhko testo iz navedenih sestavin in ga v plastični vrečki pustimo stati v hladilniku nekaj ur.

Ohlajeno testo razvaljamo med dvema peki papirjema in izrezujemo velikonočne motive (zajčke, ovčke, račke, jajčka...). Zajčke premažemo z marmelado in okrasimo z nalistanimi mandlji. Pečemo na 175 stopinj cca 10 minut.

Pečene piškote okrasimo po želji in domišljiji, uporabimo tudi pobarvan marcipan ali tičino maso.

Iz marcipana izdelamo ježka, bodice so iz bučnih semen. Prav tako lahko oblikujemo ptička.

Nekaj piškotov - jajčk zavijemo v celofan in položimo v pisane škatlice.

Boni moko zamesimo in vzhajamo po navodilih na vrečki. Vzhajano testo razdelimo na polovico. Iz ene polovice naredimo menihe tako, da testo spletemo v kitko in na koncu za glavo položimo surovo pobarvano jajce. Premažemo z rumenjakom. Menihe pečemo na 180 stopinj okoli 25 minut. Na koncu na ohlajeno jajce narišemo obrazke.

V drugo polovico vzhajanega testa vgnetemo zavitek cimeta in rozine. Oblikujemo kroglice za buhtlje, ki jih polagamo v pomaščen pekač drug zraven drugega ter še vzhajamo, da narastejo in se sprimejo skupaj. Premažemo z rumenjakom.

V manjšo posodico damo 4 žlice moke in malo vode, da dobimo gosto moknato maso. S pomočjo tanjšega čopiča na površino buhtljev narišemo križe. Buhtlje pečemo na 180 stopinj pol ure. Hot cross buhtlji so tradicionalen avstralski velikonočni recept.

Iz tičino mase izdelamo tudi druge aranžmaje, recimo sladkorna jajčka, ki jih okrasimo z listki, rožicami...


Opombe

Modelčki za piškote so kupljeni v Muellerju.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.4.2006

Št. objav: 203

Objavljeno 3.4.2008 ob 17:30

Katka, ti si za ženit!!!

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 3.4.2008 ob 19:33

Zelo vesel

Slastno, krasno in čudovito....... pravo umetniško delo!!!!!!!!!

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 159

Objavljeno 3.4.2008 ob 21:20

Uuuu... To je pa nekaj posebnega!! Čestitam Katka. You are the best!!! :)

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2320

Objavljeno 4.4.2008 ob 8:25

Žalosten

Lopatka je bolje da ostane sama,ker drugace sploh ne bo imela vec cajta za take super ideje !

Pa doktorat lahko naredi enkrat do penzije,saj ne bo edina,ki je tako pozno doktorirala.Bravo,Katka!

  

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 105

Objavljeno 5.4.2008 ob 5:38

Zelo, zelo lepo.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 16.7.2009 ob 9:52

Zelo vesel

GocaP,cestitke!!!

Po slikcah sodec si tudi ti odlicna kuharica(Katka,imas konkurenco,hehe)-poslji nam kdaj kak recept,gotovo jih imas veliko na zalogi.Lp

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 16.7.2009 ob 10:33

Vesel

Ja, tudi jaz se pridružujem mnenju lučkice in se GociP zahvaljujem za poslane sličice. Mojstrico sem opazila pri večih jedeh in sem navdušena! Res ima lepe in okusne zadeve. Čestitke! Bom uporabila kdaj kako idejo :)

  

kuha že od: 9.5.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 16.7.2009 ob 12:44

Hvala,hvala....Oh,že več kot 1 leto sem redna na kulinariki,in pečem po receptih iz baze:))

Nisem se takoj včlanila ker živim v Sloveniji 6 let (sem iz Novega Sada),in mi pisava slabše gre,tako da če kaj slučajno kdaj napačno napišem,ne mi zamerit:)))))))

Lucka52 ,ja,imam dosti receptov,samo moram preverit da slučajno niso že v bazi

Lp Goca

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 16.7.2009 ob 15:29

Zelo vesel

Nič ne bo zamere Goca,ti samo recepte in ideje piši...je kar nekaj prevajalk tukaj..hi hi.Zato so mnenja ,da se vpraša ,če se kaj ne razume.

Te pozdravlja soimenjakinja Goga

  

kuha že od: 9.5.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 17.7.2009 ob 8:02

O zdaj mi lažje da nebo zamere:)

Hvala Gogad

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.