Veganski muffini za čokoholike

Pa še eno začetniško vprašanje imam. Ali vi maffine in biskvite mešate z metlico na roke ali s tisto mašino na metlice za sneg? Ali je kej bolje, če se z mašino zmeša?

P.S.

Za zdaj delam samo maffine, ker se mi zdi to od vsega najlažje, pa ker lepo pridejo, če rabiš kako malenkost komu podarit in je bolj osebno, če podariš še en maffin zraven :) Hvala.

Živjo vesela_začetnica!

Kis v receptu je namenjen tvorbi ogljikovega dioksida, ki nastane, ko kis pomešamo s sodo bikarbono. Tako peciva postanejo bolj rahla in lepše vzhajajo. :)

Glede soli se ne motiš. Potrebna je tudi v sladkih sladicah, da poudari okus jedi. Nekateri jo dajejo tudi v stopljeno čokolado, saj lepo poudari okus čokolade.

Testo za maffine in biskvite lahko mešaš kakor želiš - z metlico na roke bo super, lahko pa tudi z ročnim mešalnikom. Morda boš pri metlici na roke potrebovala nekoliko več moči in spretnosti, a nič ne de. Vaja dela mojstra. ;)

Jaz ponavadi zmešam kar na roke, pazim, da sem temeljita, da ne spustim kakega mehurčka z moko. Če pa uporabim ročni mešalnik, pa dam nastavek za gnetenje testa (zvit in podolgovat), saj sem ugotovila, da mi metlice ne ustrezajo, ker preveč mase naokoli šprica. Je pa pomembno povedati, da za peko ne potrebuješ posebnih strojčkov, tudi na roke z metlico se da vse postoriti in lepo zmešati.

Lepo, da poklanjaš maffine za darilo, to je lepa gesta. Pridno peci še naprej in veliko užitkov ob tem! ;) Če boš imela pa še kakšno vprašanje, le vprašaj! ;)

Že kar precej časa pečem maffine, ampak tako dobrih pa ŠE NE!!! Dejansko so nam bili z družbo 100x boljši od navadnih! Sem pa v nekatere v sredino mase položila košček čokolade za še bolj čoko okus :D v druge pa žličko marmelade - in bili so zares NEPOPISNO BOŽANSKI! :D naj-najlepša hvala za recept! ocena 5+++ :D

Dobro bi bilo popraviti naslov, ker niso veganski.

Maslo, čokolada, med

lp

Med še nekako, nekateri vegani ga jedo. Čokolada (seveda če je veganska) tudi. Maslo pa res nikakor :)

@muffin z nutello: Super, super! :) Me iskreno veseli, da so vam bili z družbo všeč in ste uživali! :)

Fino si se znašla s koščkom čokolade in marmelado - top ideja - poskusim tudi sama.

Hvala za super idejo! :)

@mišzmoke: Hehe, seveda je vse vegansko. Pri nas smo se že tako navadili na veganske izdelke, da uporabljamo samo njih. Pa me je veganska logika malo zanesla. Je pa recept seveda primeren za vse, tudi ne vegane.

Vegani uporabimo seveda vegansko čokolado, ostali pa lahko izberete nevegansko in je recept za vse sladkosnede primeren. :)

Maslo je lahko tudi kokosovo ali katerokoli drugo vegansko maslo, zato nisem nič dopisala kake vrste. Po želji. ;)

Med pa nekateri vegani jedo. Stvar osebne odločitve. Seveda se ga pa lahko mirno preskoči, muffini bodo še vedno za prste obliznit hihi :)

Uf, so se mi sedaj eni muffini zaluštali, najbolje, da grem kar v akcijo. :) Lepo soboto želim! :)

Zanimiv recept. Sem veganka in bom probala tale recept. Je kar težko najti kak dober recept za vegane v slovenščini. Poročam!

ziva12, seveda, kar poročaj, bomo veseli tvojega odziva. :)

Se strinjam, veganskih receptov za sladice resda ni na pretek. Ampak z nekaj volje in kombinacije pravih sestavin je skoraj vse mogoče poustvariti. :)

AAaaaa, kako dober recept!!! ČISTA 10+++ Samo pohvalim ga lahko. Spekla v torek zvečer in danes jih ni več. Zelo so sočni in mehki. Prav iskala sem recept brez jajc. Namesto navadnega masla sem dala kokosovo in okus je b-o-ž-a-n-s-k-i. Prosim objavi še kak recept brez jajc!!!