Recept: Vanilijevo - breskova torta - Kulinarika.net

Vanilijevo - breskova torta

torta s krhkim tankim testom, vanilijevega okusa, polnjena z narezanimi breskvami

   Izvor: Maksova kuhinja
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Testo:

200 g moke

1 čž pecilnega praška

ščep soli

100 g margarine ali masla

1 jajce

3 velike žlice sladkorja

1 vanilijev sladkor

 

Nadev:

1 breskov kompot (odcejene breskve narežemo na krhlje)

250 ml mleka

750 ml sladke smetane

4 žlice sladkorja

2 vanilijeva pudinga

2 rumenjaka

Postopek

Sestavine za testo obdelamo v fino gladko testo, ki ga zavijemo v prozorno folijo in damo za 30 minut na hladno. Testo razvaljamo in izrežemo krog v velikosti tortnega modela, s preostalim testom pa obdamo obod tortnega modela. Testo je nanešeno cca. pol cm, odvisno koliko testa in kakšen premer modela imamo. Rob tortnega modela naj bo visok najmanj 7 cm.

V času, ko je testo na hladnem, naredimo še maso, ki jo, ko imamo testo v modelu, vlijemo nanj.

Nadev oz. masa:

mleko, smetano, rumenjaka in sladkor skuhamo ter dodamo puding(2 pudinga premešamo z nekaj žlicami mleka). Mešamo na majhni temperaturi, da se masa zgosti.

Narezane breskve položimo na testo v modelu in nanje prelijemo pudingovo maso.

Torto pečemo v prej ogreti pečici na spodnji rešetki pri 180 stopinjah približno 60 minut.

Če se torta po vrhu preveč zapeče, jo pokrijemo z alu folijo. Torta se naj po 60 minutah peke hladi v modelu, vendar zunaj pečice.


Opombe

Prvič sem mislila, da je 60 minut preveč za peko in sem vzela torto ven že po 45 minutah. Torta ni bila dobro pečena na sredini, zato vam priporočam, da se ne ustrašite, če se bo po vrhu preveč zapekla - sledite navodilu in jo pokrijte s folijo in pecite 60 minut.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.