Recept: Vanilijevi rogljički iz modelčkov - Kulinarika.net

Vanilijevi rogljički iz modelčkov

rogljički, pečeni v modelčkih z vanilijevo kremo

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut

Sestavine

Testo:

42 dag moke

24 dag masla

14 dag sladkorja v prahu

1 rumenjak

limonina lupinica

 

Krema:

1 vanilijev puding

1 vanilijev sladkor

150 g sladkorja

3,75 dl mleka

150 g masla

 

sladkor v prahu za dekoracijo

Postopek

Testo na hitro zmešamo in z njim napolnimo modelčke za rogljičke, ne preveč na visoko, s palci vsakega posebej dobro pritisnemo. Pečemo jih do svetlo rjave barve pri 200 stopinjah približno 12 minut. Rogljički naj se v modelčkih popolnoma ohladijo, nato jih z udarcem ob pult z lahkoto spravimo iz modelčkov.

Krema:

puding skuhamo v mleku s sladkorjem in vanilijo, ohladimo in dodamo umešano maslo, naj bo podobne temperature. Rogljičke namažemo s kremo in po 2 spojimo. Na notranji strani naj se stikata, na zunanji pa se lepo vidi krema. Na koncu jih posujemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Če potrebujete večjo količino rogljičkov, naredite dvojno maso testa. Za to količino je dovolj ena in pol količina kreme. V tem primeru skuhamo 1 puding in dodamo žlico in pol jedilnega škroba, mleko seveda za količino in pol. Nadevane rogljičke takoj postavimo v hladilnik, ko se strdijo, jih lahko zamrznemo.

Modelčke sem dobila iz Italije in tudi na Madžarskem so zelo poceni. Priporočam, da jih nabavite 48 kosov.

To testo lahko uporabimo za peko orehov, v kremo, ki ostane, pa vmešamo še mlete orehe in stopljeno čokolado.

Izdelava teh rogljičkov je zelo enostavna, je pa malce zamudna.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.4.2009

Št. objav: 1895

Objavljeno 12.1.2019 ob 18:12

Lepi in predvsem zanimivi rogljički. So modelčki silikonski ali kovinski. Nedavno sem na v eni slovenski spletni trgovini opazila silikonske modelčke za orehe, rogljičke in podobno. Se pa ne spomnim ali so bili kakšni tudi tako lepo narebrani kot tvoji. Pohvale za nedvomno dober recept, ki kar kliče po ponovitvi tudi pri nas doma. Je pa najbrž treba te rogljičke s tako kremo porabiti v nekaj dneh.

  

kuha že od: 1.12.2011

Št. objav: 65

Objavljeno 12.1.2019 ob 18:17

Lahko jih tudi zamrznemo, odtaljeni so čisto enaki.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.