Recept: Vanilijeva tortica z borovničevo omako - Kulinarika.net

Vanilijeva tortica z borovničevo omako

kremasta torta z okusno omako

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Biskvit:

3 jajca

80 g sladkorja

90 g moke

1 vanilijev sladkor

1/2 pecilnega praška

2 žlici mandljevih lističev

 

Krema:

1 vanilijev puding

250 g sira mascarpone

400 ml smetane

1 vrečka želatine v prahu

1-2 žlici sladkorja v prahu

 

Premaz:

borovničeva marmelada

rum

 

Omaka:

125 g borovnic

rum

2 žlici medu

cimet

nekaj listov sveže mete

1 žlička Gustina ali moke

Postopek

Zmešamo jajca, sladkor in vanilijev sladkor. Dodamo moko s pecilnim praškom. Na koncu vmešamo še 2 zvrhani žlici mandljevih lističev. Pečemo na 180 stopinj 12-15 minut v pekaču premera 24 cm.

Po navodilih na vrečki skuhamo vanilijev puding. Pustimo ga, da se ohladi. Stepemo sladko smetano s sladkorjem. Vmešamo še mascarpone in ohlajen puding. Na koncu vmešamo še želatino v prahu.

Ohlajen biskvit damo v obroč in ga premažemo z mešanico borovničeve marmelade, kateri smo dodali nekaj ruma. Vse skupaj prelijemo z vanilijevo mešanico. Postavimo v hladilnik čez noč.

Borovnice, med, cimet in rum segrevamo v lončku. Lahko dodamo nekaj kapljic vode. Primešamo še malo moke ali škroba, da omako zgostimo. Ko se omaka nekoliko ohladi, dodamo še na drobno sesekljano meto.


Opombe

V kremo lahko po želji dodamo še strok vanilije za bolj izrazit okus.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 10134

Objavljeno 24.7.2015 ob 13:19

Recept je že v shranjen v moji beležki.

  

kuha že od: 2.3.2009

Št. objav: 46

Objavljeno 29.6.2019 ob 7:53

Zdravo, bi uspelo morda če dam v kremo namesto sladke smetane kar kislo smetano, ki je ravno doma?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.