Vanilice
originalne vanilice s svinjsko mastjo
- 1 ura
- 5
Sestavine
½ kg svinjske ali rastlinske masti
3 dl sladkorja
3 jajca
1 kg moke + pecilni prašek
marmelada
sladkor v prahu
Postopek
1. Kvas, mleko in sladkor pustimo, da vzhaja in ko vzhaja, ga stresemo v moko, kateri smo dodali še sladkor, jajca, mast in pecilni prašek. Zgnetemo ter pustimo, da malo odstoji v hladilniku.
2. Testo damo na pomokano mizo ter ga razvaljamo. Vzamemo okrogel kozarec, z njim razrežemo testo, katerega polagamo v pekač ter spečemo. Ko je pečeno in še rahlo toplo, vzamemo 2 krogca in med njiju namažemo marmelado ter ju zlepimo skupaj in povaljamo v sladkorju v prahu.
Opombe
Originalni recept vsebuje svinjsko mast in moram priznati, da imajo tak poseben okus, zato vam svetujem, da ne dajete rastlinske masti temveč svinjsko. Dobi se jo na pokriti tržnici za Bežigradom ali v centru Ljubljane, mislim pa, da sem jo enkrat kupila celo v Tušu.
Seveda pa jih lahko naredite tudi z rastlinsko maščobo, ni velike razlike.
Premer kozarca naj ne bo večji od 2 cm.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Mangobannana moram te "potolaziti" v zate negat.smislu, ker sem sama delala ze s svinjsko mastjo in vedi, da ni nic bilo pri tebi narobe, ampak imajo res okus in vonj mocno po svinjski masti, tako da ce je ne maras, ti piskoti niso zate ali pa jih naredi z rastl.mascobo, pa bo prav tako ok. Lp
Sem jih že delala veliko let nazaj in sem se spet spomnila nanje. Naredila sem jih kar z rastlinsko mastjo in so čudoviti. So pa zelo, zelo sladki, za naš okus bi morala dati malo manj sladkorja. Ocena 5!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
malo za hec | Nikita |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pasta iz ingverja in česna
Bolj enostavno in poceni ne gre