Recept: Turoš lepiny - Kulinarika.net

Turoš lepiny

zelo dobre skutine rezine

  Izvor: Madžarska
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Testo:

160 g orehov

160 g sladkorja

200 g margarine

320 g moke

limonina lupinica

 

Nadev I:

500 g skute

4 rumenjaki

12 paketkov vanilijevega sladkorja (lahko tudi delno navaden sladkor) = 120 g sladkorja

50 g margarine

 

Nadev II:

4 beljaki

240 g sladkorne moke

Postopek

Iz sestavin za testo zgnetemo testo in ga pustimo počivati 1 uro. Potem ga razvaljamo (precej težko) in položimo na s peki papirjem obložen velik pekač iz pečice. Na testo namažemo nadev I in damo v segreto pečico (180 stopinj) za 15-20 minut. Ko rob testa porjavi, dodamo še nadev II in pečemo še približno 5 minut. Mrzlo razrežemo.


Opombe

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 15.5.2011 ob 19:53

Sem dolgo premišljevala, če naj komentiram ali ne. Po slovensko se to pecivo imenuje skutna pita. Na Madžarskem imenujejo vso pecivo, ki vsebuje nekaj malega skute túrós lepény. In tega je ogromno - od sladke do slane variante.

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 16.5.2011 ob 10:17

Recepta nisem preizkusila, samo moja izkušnja glede količine vanilijevega sladkorja: če imamo domači vanilijev sladkor (vanilijevi stroki, shranjeni v sladkorju), ga lahko uporabimo takšno količino, toliko vrečk industrijskega pa lahko celo nekoliko pogreni.

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 196

Objavljeno 16.5.2011 ob 12:11

V kompletnem pecivu je vsega skupaj 520 g sladkorja, kar se mi zdi ogromno. A ni ta sladica malo presladka?

lp

Alenka

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.