Torta ladja (čokoladna)

Priporočam, da se torte, ki jo planiramo za soboto, delno lotimo že v četrtek - izdelamo okraske:

Marcipan pregnetemo s sladkorjem v prahu (dodamo po občutku; dobiti moramo maso, ki je primerna za oblikovanje in se ravno prav lepi). Izdelamo rešilne obroče - oblikujemo obročke iz marcipana in jih ovijemo z gumijasto vezalko. Nato marcipanu dodamo malo kakava (da se obarva rjavo) in izdelamo steblo za palmo ter zaklad (ki sestoji iz pravokotnika in polovice valja). Zaklad malenkost izdolbemo in vanj naložimo rumene Roulete Haribo bonbone (zlatniki), pokrov zaklada pa okrasimo z barvnimi Mini Smarties bonboni. Iz marcipana oblikujemo tudi steblo za palmo.

Barvne jedilne liste (videla sem jih le v Muellerju) narežemo na 3 različno velike pravokotnike. Predhodno si pripravimo valj, ki ga ovijemo s folijo, lističe RAHLO navlažimo in jih upognemo preko valjarja. Tukaj moramo biti precej pazljivi, saj se lističi hitro razmočijo in nato trgajo. Še preden se čisto posušijo, ob zgornjem in spodnjem robu lističev označimo luknje za "jarbol" (nabodalo). Na jadra po želji napišemo poljuben tekst. Iz listov izrežemo tudi zastavo.

Iz zelenih jedilnih listov izrežemo liste za palmo (palme še ne sestavljamo).

Okraske shranimo.

V petek se lotimo priprave biskvita. V velikem pekaču od pečice spečemo 3 biskvite. Lahko so klasični, lahko orehovi (kot sem naredila jaz), skratka, čisto vaša odločitev.

Spečemo tudi 2 debelejša biskvita v srednje velikem pekaču (priporočam bolj kompaktna), ki ju prerežemo - dobimo 4 plasti. Na večji list papirja narišemo tloris naše ladje, ga položimo na biskvite in obrežemo. Z ostankom biskvita zapolnimo manjšo skodelico (kar bo služilo za otok). Nekaj biskvita shranimo za dno skodelice - otoka.

Zvečer predhodno pripravimo kremi - segrejemo smetano (ne zavremo), vanjo nalomimo jedilno čokolado ter damo čez noč v hladilnik (enak postopek pri kremi s Kinder čokolado).

Naslednje jutro se lotimo "sestavljanja" torte.

Stepemo ohlajeni kremi.

Skodelico z biskvitom napolnimo s kremo (biskvit prej nekoliko namočimo) in prekrijemo z ostankom biskvita.

Največji biskvit namočimo (npr. mleko + vanilijev sladkor) in premažemo s kremo, spet biskvit, namočimo, krema ... do tretjega biskvita, ki ga tudi namočimo, a NE premažemo s kremo; tudi zunanjih robov ne.

Na to osnovno torto postavimo prvega izmed štirih biskvitov s tlorisom ladje, namočimo, premažemo s kremo, biskvit, namočimo, krema ... vse do vrha. POZOR! Pazimo, da kremi izmenično uporabljamo tako, da nam na koncu ostane dovolj temne kreme za premaz ladjinega trupa. Po vrhu kremo čim lepše poravnamo, ob straneh pa zarišemo ravne linije (nakažemo deske - za to se da kupiti prav poseben glavniček za dekoriranje).

Stepemo pol živalske in pol rastlinske sladke smetane (nekaj žlic je odvzamemo, saj jo bomo potrebovali za otok), kateri dodamo modro barvilo.

Zraven ladje naredimo otok - iz skodelice izstresamo biskvit, napolnjen s kremo, na podlago ter ga premažemo s smetano, kateri smo dodali malo zelenega barvila.

Osnovno pravokotno torto premažemo z modro smetano (ustvarimo valovit učinek).

V otok zapičimo steblo palme ter nekaj rjavih Mini Smarties bonbonov (= kokos) in seveda palmine liste. Če je otok dovolj velik, nanj položimo tudi zaklad (moj otok je bil žal premajhen oz. zaklad prevelik in sem ga zato postavila kar na ladjo).

Iz Munchmallow rolic naredimo ograjo, v sredino zapičimo jadro, na palubo postavimo medvedka. oz poljubno posadko, ob bok ladje pa v kremo pritisnemo rešilne obroče.

Potem pa nam preostane le še to, da slavljenca/ko prepričamo, da sploh dovoli razrezati torto ;)