Skutina torta (Classic Cheesecake)

znan tudi kot New York style Cheesecake ali Klintonov kolač

Simple_Delicious

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1. plast

2 jogurtova lončka v prah zmletih Albert keksov

100 g masla

2. plast:

4 jajca

1 jogurtov lonček sladkorja

1 vanilijev sladkor

limona

0,5 kg skute (najboljša je pasirana)

3. plast:

400 g kisle smetane

2 žlici sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

1. plast:

zmeljemo 2 jogurtova lončka Albert keksov in primešamo 100 g stopljenega masla. Razporedimo po dnu okroglega pekača in pečemo 5 minut na 180 stopinj.

2. plast:

zmešamo 0,5 kg skute, 4 cela jajca, 1 jogurtov lonček sladkorja, 1 vanilijev sladkor, malo naribane limonine lupinice in malo soka limone. Prelijemo po prvi plasti in pečemo 30 minut na 180 stopinj.

3. plast:

v 400 g kisle smetane primešamo 2 žlici sladkorja in dva vanilijeva sladkorja in prelijemo po drugi plasti. Pečemo 10

minut na 180 stopinj

Opombe

Postopek si lahko ogledate tudi v kratkem videu na povezavi : https://youtu.be/FiP-89MNCUk

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

MiriBon

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1764

Objavljeno 18.7.2016 ob 21:31

Če je tako zelo slan, potem zamenjava s skuto verjetno niti ni tako slaba ideja...res pa potem to ni več original cheesecake.

uporabno

Vanja_v_ZDA

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6079

Objavljeno 18.7.2016 ob 21:45

Miribon, ABC sirček ima več maščobe. Slan je pa verjetno toliko, kot večina sirov.

uporabno

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 19.7.2016 ob 21:13

Simple_Delicious, v postopku si pozabila napisat koliko časa se še peče tretja plast..to popraviš tako, da imaš na vrhu opcijo spremeni recept, tam dodaš v recepturo še čas peke in po pregledu administratorja bo to dodano..drugače pa zelo lep video, lepo nazorno in na kratko prikazano..bravo.

1 uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 20.7.2016 ob 9:02

Ta recept me spominja na "trikrat pečeno pecivo" prej kot na klasični cheesecake.

Video se pa tudi meni zelo dopade.

uporabno

Simple_Delicious

kuha že od: 13.7.2016

Št. objav: 3

Objavljeno 20.7.2016 ob 11:37

Recept sem dobila od tete pod tem imenom in potem nisem raziskovala kako je poimenovan, oziroma če imajo tudi američani te sestavine ;) verjamem pa da so prilagojene našim :) Osebno je to moj najljubši recept zato sem ga želela deliti. Vrtejbenka hvala za opozorilo bom popravila. In me veseli da vam je video všeč, saj mi je vzel kar nekaj časa :)

uporabno

MiriBon

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1764

Objavljeno 20.7.2016 ob 11:50

Šele naknadno sem opazila, da je zdraven tudi kratka video predstavitev - zelo lična!

uporabno

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 29.7.2016 ob 19:43

Danes sem spekla to skutino torto...nisem imela limone, sem dala pa limetin sok..odlična.Priporočam.