Torta za vsako priložnost

čokoladna torta

   sprememba: 11.1.2008Izvor: Slovenija
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut
  • 52

Sestavine

količina: 6 - 8 oseb

Biskvit:

6 jajc

10 žlic vode

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

36 dag moke

30 dag sladkorja

 

Nadev:

1 čokolada Manner

malo margarine

smetana Hulala

1 kremfix

malo rumove esence za navlažitev biskvita

 

Okrasitev:

tičina masa

barvila

perle

Postopek

Biskvit:

ločimo beljake in rumenjake in vsakim dodamo po 5 žlic vode. Beljake stepemo v trd sneg in mu dodamo sladkor. K rumenjakom primešamo polovico moke, ki smo ji dodali pecilni prašek in vanilijev sladkor. Nato na roke vmešamo sneg beljakov in kasneje še drugo polovico moke. Vse skupaj zmešamo z mešalnikom, da ni grudic in vlijemo v pekač na peki papir ter pečemo 20 minut pri 150 stopinjah in še 25 minut pri 200 stopinjah. Zvrnemo na rešetko, počakamo, da se ohladi in prerežemo.

Nadev:

stopimo čokolado in jo dodamo smetani. Dobro premešamo in če je pretekoče, dodamo kremfix.

Biskvit navlažimo in premažemo z nadevom.

Sama sem torto prekrila kar s tičino maso. Tudi rože in vse druge okraske sem naredila iz te mase, ki sem jo obarvala z jedilnimi barvami.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.4.2006

Št. objav: 194

Objavljeno 11.1.2008 ob 9:54

Hmm...eno vprasanje. Prvo stepemo sneg (zakaj prav na roke) in nato vse skupaj zmesamo z mesalnikom? Sneg se ne sme kasneje mesati z mesalnikom z ostalimi sestavinami, ker "pade dol", ampak ga je treba narahlo in pocasi primesat na roke.

Ce sem pa iz postopka narobe razumela, se opravicujem ;-)

  

kuha že od: 20.4.2006

Št. objav: 194

Objavljeno 11.1.2008 ob 9:58

(p.s. tisto "na roke" ne spada zraven stepanja snega, my mistake)

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 11.1.2008 ob 10:41

Samo kot zanimivost, pri mojstru Goljatu smo pa V SNEG primešali vse ostale sestavine in je bil biskvit puhast in rahel, skratka krasen. S tem se je tudi sesulo neko moje sveto prepričanje...

Drugače pa lepa tortica.

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 11.1.2008 ob 10:54

Tudi jaz sem že večkrat opazila, da je biskvit bolj rahel in tudi okusnejši, če v stepen trd sneg kar z metlico zamešaš vse ostale sestavine. Sem pa recept za tak biskvit pobrala v eni od knjig sestre Nikoline.

  

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 11.1.2008 ob 11:00

Vesel

Čao,

mene pa zanima, koliko si za tole torto porabila tičine mase? Jaz bi namreč zelo rada poskusila obleči torto s to maso, samo se dobi samo v velikih količinah, a ne?

  

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 48

Objavljeno 11.1.2008 ob 13:10

Ja žal se ta masa dobi le v večjih količinah. Porabila pa nisem ravno veliko te mase za tole konkretno torto. Vse je odvisno od velikosti torte.

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 11.1.2008 ob 13:26

Vesel

Ana, slovnično napako imaš v naslovu!

  

kuha že od: 8.10.2007

Št. objav: 23

Objavljeno 12.1.2008 ob 18:15

Jaz pa sploh ne vem, kje se tičina masa kupi. Mi PROSIM lahko kdo pove??? (sem ena izmed bolj novih :) )

Krasna tortica!!!

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17463

Objavljeno 12.1.2008 ob 19:23

Vesel

Pekarna Vrhinika, Brnčičeva, Ljubljana, recimo. Ampak samo velike količine.

  

kuha že od: 25.11.2004

Št. objav: 39

Objavljeno 12.1.2008 ob 23:47

Jaz pa sploh ne vem kaj tičina masa je. Iz česa to sploh je? Kako "obleči" torto. Se tole lahko razvalja ali kako?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.