Torta z banano in karamelo

Name: Torta z banano in karamelo
Total time: 150 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: francija
Ingredients: 3 pločevinke kondenziranega mleka; 2-4 banane; sok 1 limone; 80 g nastrgane temne čokolade; 480 g stepene sladke smetane; 80 g masla; 150 g graham piškotov; 25 g mandljev; 25 g lešnikov

osvežilna poletna torta z banano

iuna

Izvor: francija

2 uri 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Nadev:

3 pločevinke kondenziranega mleka

2-4 banane

sok 1 limone

80 g nastrgane temne čokolade

480 g stepene sladke smetane

Testo:

80 g masla

150 g graham piškotov

25 g mandljev

25 g lešnikov

Način za kuhanje

Postopek

Zaprte pločevinke mleka postavimo v lonec, čez nalijemo vodo in kuhamo 2 uri. Pločevinke morajo biti ves čas pod vodo, nato jih vzamemo iz vode in ohladimo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj, model s premerom 24 cm namastimo z maslom.

Za testo preostalo maslo damo v skledo in dobro premešamo s piškoti, mandlji in lešniki. Testo dobro zgnetemo in ga položimo v pekač. Pečemo 10-15 minut. Pustimo, da se ohladi.

Banane nalupimo in jih narežemo in damo v skledo, pokapamo z limoninim sokom in pomešamo.

Porazdelimo jih po testu, čez polijemo kuhano kondenzirano mleko. Na plast mleka dodamo še čokolado in sladko smetano

In imamo kraljevsko pojedino :)

Opombe

Ponudimo na sobni temperaturi

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

limnol

kuha že od: 16.11.2001

Št. objav: 5188

Objavljeno 13.2.2014 ob 14:12

Berem in berem - ampak kje je pa karamel (ali karamele)?

uporabno

Alisea

kuha že od: 4.10.2013

Št. objav: 76

Objavljeno 13.2.2014 ob 18:26

Po vsej verjetnosti postane kondenzirano mleko po 2 urah kuhanja, karamela....

uporabno

Vesna rada peče

kuha že od: 9.11.2013

Št. objav: 93

Objavljeno 13.2.2014 ob 19:12

Kondenzirano mleko po kuhanju postne dulce de leche oz mlečna karamela.

uporabno

eta

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 408

Objavljeno 14.2.2014 ob 7:44

Kje kupite kondenzirano mleko?

uporabno

Vesna rada peče

kuha že od: 9.11.2013

Št. objav: 93

Objavljeno 14.2.2014 ob 9:22

Sigurno ga imajo v Maxiju, znamka Nestle. Večji supermarketi ga tudi morajo imeti.

uporabno

Vesnuska

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 14.2.2014 ob 10:10

Leclerc ga ima. Zraven Otroške hrane in mleka v prahu.

uporabno

Alisea

kuha že od: 4.10.2013

Št. objav: 76

Objavljeno 14.2.2014 ob 10:31

Lahko pa jo same naredite tako, da kuhate 250 g mleka, 180 g sladkorja v prahu, 25 g masla in 1 vanilin za 10- 15 min sicer do zeljene gostote oziroma v tem primeru do zeljene barve (karamela)

uporabno

Amanda Angelic

kuha že od: 11.3.2010

Št. objav: 172

Objavljeno 14.2.2014 ob 13:06

Od Hoferja "mleko za kavo" (v steklenički) je prav tako kondenzirano in cenejše od tistega v Leclercu.

uporabno

Vesna rada peče

kuha že od: 9.11.2013

Št. objav: 93

Objavljeno 14.2.2014 ob 14:14

Po mojem tisto iz Hoferja ne bo tapravo, mora biti sladko kondenzirano mleko, ki je zelo gosto.

uporabno

Vesnuska

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 14.2.2014 ob 14:19

Tisto od hoferja ni kondenzirano pač pa evaporirano oz. zgoščeno.

Za pripravo karamele oz. Dulce de leche nujno potrebujete SLADKO KONDENZIRANO MLEKO V PLOČEVINKI. Ker ga je potrebno kuhati v pločevinki, ne bo primerno ne doma narejeno niti nobeno drugo.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 14, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!