Torta stracciatella z jagodami

Name: Torta stracciatella z jagodami
Total time: 60 min
Yield: 8 kosov
Ingredients: 2 jajci; 10 dag sladkorja; 0,5 dl mleka; 0,5 dl olja; 1 vanilijev sladkor; pol pecilnega praška; 10 dag moke; 250 g mascarponeja; 2,5 dl alpske smetane; sladkor po okusu; 1 paket čokoladnih ostružkov Schwartau; 500 g jagod; 3 dl smetane za krašenje

mascarpone, stepena smetana, sveže jagode za piko na i pa koščki čokolade...

lidia

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 kosov

Biskvit:

2 jajci

10 dag sladkorja

0,5 dl mleka

0,5 dl olja

1 vanilijev sladkor

pol pecilnega praška

10 dag moke

Krema:

250 g mascarponeja

2,5 dl alpske smetane

sladkor po okusu

1 paket čokoladnih ostružkov Schwartau

500 g jagod

3 dl smetane za krašenje

Način za kuhanje

Postopek

Jajci, sladkor in vanilijev sladkor stepemo, da masa naraste. Dodamo olje in mleko ter moko s pecilnim praškom. Pečemo v tortnem modelu premera 24 cm. Ko je biskvit pečen, ga enkrat prerežemo in namažemo z nadevom.

Smetano stepemo, pazimo, da ni pretrda. Dodamo mascarpone, sladkor in na koncu čokoladne ostružke. Jagode operemo in jih prerežemo na pol. Biskvit navlažimo, ga na tanko namažemo z nadevom, nanj razporedimo jagode in po tem še ostalo kremo. Pokrijemo z drugo polovico biskvita. Naslednji dan ga okrasimo s smetano.

Opombe

Uporabljala sem okrogel model za torto premera 24 cm.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

JanisJoplin

kuha že od: 20.1.2011

Št. objav: 1953

Objavljeno 24.2.2011 ob 20:15

Kaj menite o tem, da bi namesto svežih jagod uporabila tiste iz kompota? Na splošno vedno delam torte s sadjem iz kompota (nekako se mi zdi smešno, da je vse kremasto in se topi v ustih, potem pa tisti trdi koščki vmes), samo predhodno ga odcedim čez noč.

uporabno

sportyka

kuha že od: 19.1.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 9.5.2011 ob 16:01

Mmmmm..supercaaaa!!!

uporabno

Linargw

kuha že od: 18.8.2010

Št. objav: 6

Objavljeno 24.5.2011 ob 16:58

Tiste, ki ste delale z dodatnim biskvitom... Kakšne so potem sestavine? Koliko jajc in vsega? Ali ste samo podvojile?