Recept: Torta Metuljček - sadni - Kulinarika.net

Torta Metuljček - sadni

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 514

Sestavine

količina: 16 otrok

Biskvit:

4 jajca

200 g sladkorja

200 g moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

4 žlice vode

 

Vanilijeva krema:

1/8 l sladkorja

1,5/8 l moke

1 vanilijev sladkor

1/2 l mleka

3 jajca

 

1 pločevinka ananasa

1 pločevinka breskev

 

1/2 sladke smetane

4 žlice sladkorja (za smetano)

Postopek

Rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor in vodo stepamo, da postane masa svetlo rumena. Beljake stepemo v trd sneg in jih na lahko skupaj z moko in pecilnim praškom vmešamo v rumenjakovo maso. Pekač premera 26 cm namastimo, vanj vlijemo biskvitno maso in pečemo v naprej ogreti pečici na 175 stopinjah približno 20 do 25 minut.

Za vanilijevo kremo zmešamo rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor in moko, dodamo mleko in postavimo na ogenj, da zavre. Vrelo maso vmešamo v sneg iz 3 beljakov.

Torto prerežemo po premeru na polovico. Vsako polovico pa prerežemo še enkrat podolžno. Oblata namočimo s sokom iz konzerve, namažemo s kremo in obložimo s koščki sadja iz konzerve. Na kremo položimo drugi oblat.

Torto sestavimo, kot kaže slika in okrasimo s trdo stepeno sladko smetano in koščki sadja.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.6.2004

Št. objav: 272

Objavljeno 22.3.2007 ob 10:54

Še nikoli nisem delala takšne kreme pa me zanima ali je dovolj trda, da torta ne leze narazen. Verjetno namežemo hladno kremo ali se motim? Hvala za pojasnila.

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 22.3.2007 ob 11:20

Gre za podobno kremo kot za kremšnite. Po sliki sodeč stoji, saj je na 1/2 l mleka pribl. 1 jogurtov lonček moke in še 3 rumenjaki. Jaz delam podobno kremo, ki ji pravim "izboljšan puding" (in jo uporabljam za torte na taborenju, kjer nimamo hladilnika), vendar samo z enim pudingom in enim jajcem, kar je precej manj "gostila". V tem primeru torto rajši delam v skledi.

Mislim, da je pri tej kremi bistveno, da sneg (bolj trden pride, če vam vtepemo del sladkorja) vmešamo v VRELO maso (naredimo ga med tem, ko se mleko greje). Temperatura kreme, ko jo dajemo na torto, ni tako pomembna.

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 17.4.2007 ob 10:59

tudi jaz sem naredila to torto ampak sem kremo malo spremenila. Bila je super

  

kuha že od: 19.11.2006

Št. objav: 6

Objavljeno 5.5.2007 ob 15:34

Zelo vesel

je supr in kako jo je kmal zmankal

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.