Torta ježek

anja  
Torta ježek
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Biskvit: (za tri velike biskvitne podloge)

15 jajc

15 žlic sladkorja

15 žlic moke

1 pecilni prašek in pol

Krema:

1,5 litra mleka

15 žlic sladkorja

7 žlic moke

2 margarini (2 x 250 g)

2 vanilijeva sladkorja

grenak kakav

mleti orehi

rum

čokoladni obliv

mandljeve paličice

tortni dekor (marcipanovo sadje, mrvice,...)

Postopek

5 jajc in 5 žlic sladkorja stepamo 10 minut. Dodamo 5 žlic moke, pol pecilnega praška in rahlo premešamo. Vlijemo v pomaščen in z moko potresen (ali obložen s peki papirjem)največji pekač, ki vam gre v pečico. Pečemo na 200 stopinjah.

Tako spečemo 3 biskvite. Če želimo imeti temen biskvit, mu dodamo žlico temnega kakava in malo mletih orehov.

Iz pečenih biskvitov izrežemo 4 oblike solze. Eno veliko čez cel pekač, nato pa še tri vedno manjše solze.

3 dl mleka zmešamo s 5 žlicami sladkorja in 7 žlicami moke in skozi cedilo vlivamo v 1,2 litra zavretega mleka. Med stalnim mešanjem kuhamo 5 minut. Ohladimo na sobno temperaturo.

2 margarini zmešamo z 10 žlicami sladkorja (naj bo mleti sladkor) in vanilijevim sladkorjem, da dobimo gladko maso. Dodamo kuhano maso iz moke in dobro premešamo. Polovici kreme dodamo žlico grenkega kakava.

Sestavljanje:

Največjo biskvitno solzo namočimo z mešanico ruma in vode, namažemo s temno kremo, pokrijemo z malo manjšim biskvitom, navlažimo, premažemo s svetlo kremo, manjši biskvit, navlažimo, krema, pokrijemo z najmanjšim biskvitom.

Celotno torto premažemo s preostalo kremo in pustimo za pol ure v hladilniku.

Ježka prelijemo s čokoladno glazuro (pripravim jo z eno četrtino olja in 3 četrtinami čokolade). Ko se čokolada strdi, mu napikamo mandljeve paličice za bodice, en velik lešnik (ali kar bachi bonbon) za nosek, polovici lešnika za oči, suho, kandirano ali marcipanovo sadje mu naložimo na hrbet.


Opombe

Iz ostankov biskvita (odrezkov) in kreme z dodatkom ruma, mleka, mletih lešnikov in čokolade zmešajte v maso in oblikujte male ježke, oblijte jih s čokolado, naredite bodice in jih okrasite po želji.

Jaz vedno sestavljam torto po načelu temen biskvit premazan s svetlo kremo, svetel biskvit premazan s temno kremo.

Kremi lahko po želji dodate sadje,alkohol, oreščke, kokos,kandirano sadje,arome,....

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

micogica  

kuha že od: 29.12.2005

Št. objav: 209

Objavljeno 17.8.2007 ob 13:37

Po receptu sem spekla dve temni plošči in eno svetlo. Vse tri sem prerezala na polovice in iz teh naredila dve torti.

Za sadjeljubce sem iz ene temne in dveh svetlih plasti naredila nogometno igrišče s skutno sadno kremo.

Iz ostalih treh polovičnih temnih plasti pa je nastal ježek in njegov podmladek. Kljub polovični velikost je bil še vedno dovolj velik in efekten. (Kam ga shranite na hladno tiste, ki ga delate iz cele plasti? Meni je šel še ta komaj v hladilnik…) Malo me je sicer zafrkavala maslena krema (margarina se je kosmičila), ampak v torti se ni nič opazilo, da je kaj narobe.

urskas  

kuha že od: 26.9.2007

Št. objav: 6

Objavljeno 26.12.2007 ob 12:56

sama sem pripravila navaden tortni biskit (5 jajc), naredila čokoladno kremo ter ga oblikovala v ježka. Dovolj ga je bilo za 15 kosov in tri male ježke.

pikica_22  

kuha že od: 12.3.2008

Št. objav: 4

Objavljeno 16.4.2008 ob 19:41

Haj.Zanima me iz čega so ježkove bodice ?

anja  

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 16.4.2008 ob 22:40

Bodice so mandljeve paličice....

pikica_22  

kuha že od: 12.3.2008

Št. objav: 4

Objavljeno 16.4.2008 ob 23:01

Hvala .Jih lahko dobim v bilo kateri trgovini?

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 16.4.2008 ob 23:35

Zelo vesel

Pikica _22, lahko jih sama narediš, tako da mandlje narežeš- po dolgem v paličasto obliko, kupiti pa se ravno mislim da ne dajo v taki paličasti obliki, ali pa tudi, ne vem. Lp

petkica  

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 17.4.2008 ob 3:49

Imajo jih v sosedovem hipermarketu, preverjeno, za druge večje štacune pa ne vem, ampak po moje bi se našli tudi pri konkurenci.

pikica_22  

kuha že od: 12.3.2008

Št. objav: 4

Objavljeno 17.4.2008 ob 7:34

Hvala.

anja  

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 18.4.2008 ob 15:53

Seveda imajo mandljeve paličice, pri najboljšem sosedu pa tudi pri obeh dveh ostalih večjih trgovcih.

ema82  

kuha že od: 17.3.2008

Št. objav: 161

Objavljeno 3.5.2008 ob 21:20

Danes sem naredila ježka za prvi rojstni dan moje hčere. Uporabila sem le idejo o oblikovanju, sicer pa sem spekla drug biskvit in drugačno kremo, ker nad maslenimi nisem preveč navdušena. Hrbet sem oblikovala kar s tisto maso od obrezin iz katere je še vseeno ratalo 12 malih ježkov.

Super ideja ta le torta, res!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrtrdkapica
Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkjohana
malo za hecNikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.