Recept: Torta iz malin in borovnic - Kulinarika.net

Torta iz malin in borovnic

torta, nadevana z rahlo smetanasto kremo iz malin in borovnic

  Izvor: Slovenija
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: Za model premera 26 cm

Biskvit:

3 jajca

10 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 dl mleka

1 dl olja

15 žlic moke

1 pecilni prašek

 

Krema:

0,5 l sladke smetane

1 vrečka želatine fix

250 g borovnic (lahko zmrznjenih)

200 g malin (lahko zmrznjenih)

5 žlic sladkorja v prahu (odvisno od okusa)

0,5 dl borovničevega likerja

sok polovice limone

Postopek

Za biskvit penasto umešamo jajca s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Ko zmes naraste, v tankem curku vlivamo mleko in olje. Nato po žlicah dodajamo še moko, pomešano s pecilnim praškom. Maso vlijemo v tortni model in pečemo pri 180 - 200 stopinjah približno pol ure (naredimo preizkus z zobotrebcem). Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz modela in ohladimo na rešetki.

Za kremo stepemo sladko smetano in ji dodamo želatino fix. Posebej z žlico zmešamo borovnice, maline, sladkor, limonin sok in borovničke. Sadje nato primešamo k smetani.

Biskvit prerežemo na pol. Namočimo ga z mešanico vode in ruma, nadevamo s kremo in pokrijemo z drugim delom biskvita. Pustimo, da se krema strdi. Nato torto poljubno okrasimo. Za boljši okus včasih biskvit polijem s sladkim grehom z okusom gozdnih sadežev ali pa z borovničevo marmelado.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.1.2006

Št. objav: 259

Objavljeno 30.10.2007 ob 18:39

Takšno torto sem naredila enkrat poleti in je bila res fantastična. Sem jo pa malo drugače sestavila (ideja je bila iz ene knjige): najprej sem na dno pekača za torte dala malo celih sadežev in zalila vse skupaj s stopljeno želatino. Dala sem čez noč v hladilnik. Naslednje jutro sem dala čez kremo, na vrh pa plast biskvita -jaz sem ga imela samo za eno plast. Spet sem dala za nekaj časa v hladilnik. Nato sem torto obrnila okrog, da je bilo sadje v želatini na vrhu. Odstranila sem pekač in torto ob strani namazala s smetano. Izgled je bil fantastičen, okus pa tudi.

Tale torta deluje zelo sočno in je res zelo okusna.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.