Recept: Torta iz jabolk in orehov - Kulinarika.net

Torta iz jabolk in orehov

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 51332

Sestavine

Testo:

30 dag moke

20 dag masla

10 dag sladkorja v prahu

2 rumenjaka

1 vanilijev sladkor

jajce za premaz

 

Jabolčni nadev:

75 dag jabolk

6 dag sladkorja

2 dag masla

0,5 žličke cimeta

šilce ruma

 

Orehov nadev:

25 dag orehov

11 dag sladkorja

2 dag masla

9 dag drobtin

malo več kot 1,25 dl mleka

1 vanilijev sladkor

0,5 žličke cimeta

šilce ruma

Postopek

Jabolka olupimo, narežemo (naribamo) na tanke lističe in jih podušimo na maslu (+ sladkor + cimet + rum). Nato jih odcedimo in ohladimo.

Mleko zakuhamo z vanilijevim sladorjem + cimet + rum + sladkor + maslo. Na koncu dodamo orehe in drobtine. Ohladimo.

Dve tretjini testa razvaljamo in ga porazdelimo po dnu modela ter po straneh. Večkrat ga prebodemo z vilicami. Dodamo orehov nadev in ga zgladimo, nato dodamo še jabolka. Razvaljamo preostalo testo in ga porazdelimo po jabolkih. Iz ostankov naredimo mrežo. Premažemo z jajcem.

Pečemo 60 minut pri 180 stopinjah.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15463

Objavljeno 7.11.2006 ob 10:03

Joj, joj, joj - to je že v beležki, sledi print, nabava sestavin (imam calo orehe z lastnega drevesa, pa jabolka tudi....), potem pa se bojim da samo še spanje, ko pojem polovico te dobrote...Majekzmajek, čeprav sem recept samo prebrala, mi je jasno, da je torta hudo slastna...vsaj meni, ker pač obožujem kombinacijo jabolk in orehov...Mamamia

  

kuha že od: 3.9.2001

Št. objav: 52

Objavljeno 7.11.2006 ob 10:28

Delam skoraj po istem receptu. Samo, da jaz podušena jabolka ne odcedim, ampak v dveh žlicah vode zmešam 1 žlico gustina (jedilnega škroba), to nahitro zavrem in prilijem jabolkam. Se tako lepo poveže.

Test dam vedno za kakšno urico v hladilnik, da počiva. Se potem lažje razvalja.

zelo dobra sladica.

lp

  

kuha že od: 25.2.2006

Št. objav: 18

Objavljeno 7.11.2006 ob 18:15

Zelo vesel

Njami, izgleda preveč dobro, da je ne bi naredila. Jaz vedno najprej prekuham orehe v vroči vodi, ker zgubijo vso umazanijo, nato pa jih posipam po pekaču in osušim v pečici. šele na to jih dodam pecivu. Prekuhavanje orehov je zelo dobro za tiste, katerim naredijo kislino (še posebej pri potici).

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 29

Objavljeno 8.11.2006 ob 9:01

Kolikšen pa je premer pekača, ki ga uporabljate, torto bom naredila pa bi rada vedela, ker na sliki izgleda super

lp

  

kuha že od: 8.6.2004

Št. objav: 147

Objavljeno 8.11.2006 ob 14:10

Če delaš po tem receptu vzameš pekač za torto, okrogel. Lahko pa narediš iz dvojne mase v pravokotnem pekaču (cca. 25x35).

  

kuha že od: 24.8.2005

Št. objav: 273

Objavljeno 8.11.2006 ob 20:02

Majekzmajek, enkraten recept ! Uporabil sem lešnike, ostalo pa po tvoje.

Spelam, upšteval sem tvoj nasvet glede škroba, v bodoče ne bom več cedil jabolk.

Hanzi, tortni pekač premera 26cm > cca 5cm visoka torta

  

kuha že od: 17.1.2006

Št. objav: 15

Objavljeno 8.11.2006 ob 21:15

A ni nič pecilnega v osnovnem testu? Kaj, če bi ga dala?

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 29

Objavljeno 9.11.2006 ob 7:59

Siba, hvala!

LP

  

kuha že od: 30.5.2006

Št. objav: 884

Objavljeno 12.11.2006 ob 17:18

Vse sem naredila po receptu, razen tega da sem dala par kapljic mleka v testo, ker je bilo presuho in ga nisem mogla pregenesti. Zraven se odlično poda stepena sladka smetana.

Slikca prihaja.

  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 2006

Objavljeno 12.11.2006 ob 17:41

Zelo vesel

Kot je rekla mamamia - čudovita kombinacija, jabolka in orehi! Testo za povrhu sem kar naribala na ribežen - se je dalo fino ribat, ker je bilo trdo od dveurnega počivanja v hladilniku. V jabolka pa sem res dodala jedilni škrob, kot je svetovala spelam, in mi ni bilo treba odlivat okusnega soka. Petica!

Ja, pa slikat sem tudi uspela.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.