Torta Črni gozdiček po moje

SLONCICA  Izvor: Slovenija
Torta Črni gozdiček po moje

Sestavine

Količina: 12-15

BISKVIT:

500 g moke

500 g sladkorja

60 g kakava

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

1/2 žličke soli

3 jajca

250 ml mleka

125 ml olja

NADEV:

2 konzervi vloženih višenj

150 g sladkorja

1/2 l sladke smetane

1/4 l rastlinske sladke smetane

100 g temne čokolade

nekaj svežih višenj za okras

20 g želatine v prahu ali 12 v lističih

Postopek

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Za biskvit najprej penasto stepamo jajca, sladkor, vanilijev sladkor. Nato dodajamo olje in mleko. Na koncu v to zmes na roke vmešamo še moko s pecilnim praškom in soljo ter kakav. Zmes damo v namaščen okrogel pekač za torte in pečemo okrog 50 minut oz. dokler ni biskvit pečen (pečen je, če ga z zobotrebcem prebodemo in je zobotrebec suh, ko ga potegnemo iz biskvita).

Ohlajeno torto dvakrat prerežemo in navlažimo vsak biskvit z nekaj žlicami višnjevega kompota. Višnje odcedimo in višnjev sok segrejemo, da zavre. Že prej mu dodamo 150 g sladkorja. Pred tem namočimo želatino z 8 žlicami vode za 10 minut. Želatino razpustimo nad vodno kopeljo in jo vmešamo v vroč višnjev sok. Sok ohladimo, da se nekoliko strdi. Stepemo 1/2 litra smetane in vanjo vmešamo še ohlajen višnjev sok.

Spodnji oblat torte položimo v obod torte in ga premažemo s polovico kreme, po tem razporedimo polovico višenj. Na to damo srednji oblat biskvita in postopek ponovimo, da porabimo ves nadev. Na vrh damo še zadnji oblat biskvita. Pomembno je, da to delamo v tortnem obodu, zato da krema ne steče ven. Torto damo za 1/2 do 1 uro v zmrzovalnik. Ko vzamemo torto iz hladilnika, odstranimo obod modela za torto in stepemo še 0,25 l rastlinske smetane. S tem premažemo torto in jo posujemo s 100 g naribane čokolade in okrasimo s svežimi višnjami.


Opombe

Biskvit pride zelo visok, zato je primeren tudi za večji tortni model. Jaz uporabim model s polmerom 20 cm in pride kar visok biskvit.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

SLONCICA  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 2.2.2008 ob 23:35

Naredi iz 200 g sladkorja, pa bo čisto v redu. če daš 500 g, je kar precej sladko, vendar tudi testa pride veliko.

lucka52  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 3.2.2008 ob 7:36

Vesel

Ze narejeno nasi dvajsetletnici-tudi slikca pride.Z bistveno manj sladkorja,pa navlazena s cesnjevim zganjem , del moke sem zamenjala s cokoladnimi drobtinami- sicer pa pa dobra torta .

SLONCICA  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 4.2.2008 ob 13:50

Lahko narediš tudi iz 250 g sladkorja. v receptu je več sladkorja, ker pride tudi večja količina testa. Lahko uporabiš tudi recept za biskvit, ki sem ga opisala v komentarjih.

lp

Petrca_5  

kuha že od: 28.8.2006

Št. objav: 135

Objavljeno 10.2.2008 ob 20:40

hruskabanana, vse pohvale za tako ČUDOVITO torto! Enkratno, preprosta, a lepa, da jo kar gledaš....!

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 10.2.2008 ob 20:49

Vesel

G. Petrca_5 oprostite in brez zamere, a menim, da je ta pohvala namenjena g. Slončici, saj je le-ta avtor te prečudovite torte in hruškabanana avtorica slike. Hvala, lep pozdrav, pa brez zamere.

hruškabanana  

kuha že od: 10.4.2007

Št. objav: 178

Objavljeno 11.2.2008 ob 8:43

Vesel

joj, petrca, kako pašejo takšne prijazne pohvale...:))ta torta je bila namenjena v.d.moža za trideseti rojstni dan, pa je zmanjkalo okraskov in sem morala improvizirat... sem šla na sprehod do gozda, pa so se ti čedni listki kar sami ponujali... drugače pa je torta z višnjami ena naših najljubših in se je pri nas nikoli ne naveličamo... sicer je ne delam čisto tako kot slončica, predvsem me je strah želatine, je pa podobna kot vse višnjevo-čokoladne torte, pa še ime mi je ustrezalo, pa sem jo dala zraven. še enkrat hvala za pohvale, so mi kar dan polepšale,ob naslednji toti pa kar v gozd po okraske... so takšni naravni res čudoviti, pa še nič ne stanejo:)))

lep dan.

lucka52  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 11.2.2008 ob 9:00

Vesel

Evo ,se ena ljubiteljica visnjevih tort-hruskabanana, sele zdaj sem opazila, da imas ob robu tudi deteljice.Jaz jih zmeraj najdem-stiri,pet peresne, pa mi ni nikoli prislo na misel,da so lahko hkrati s torto krasno voscilo za sreco.Hvala za idejo!

dggg  

kuha že od: 24.12.2012

Št. objav: 8

Objavljeno 16.1.2013 ob 18:28

Zelo vesel

Živjo!

To je bila prva torta v življenju, kar sem jih naredila in sicer za sinov 2 RD :)

Biskvit mi je super uspel - po receptu; edino probleme sem imela s filo, ker je bila tekoča in si je nisem upala naliti v torto - sem mislila da sem ga kje polomila ;) No, kasneje sem ugotovila, da se super fino fajn strdi v hladilniku ;) Jah, prvič sem delala torto kaj češ :)

V glavnem, uspela super in bila božansko dobra!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
malo za hecNikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.